Spätburgunder 'Merdinger' Weingut Von Der Mark 2022

De Spätburgunder ‘Merdinger’ Weingut von der Mark komt voort uit selecties van Pinot Noir van wijngaarden met een hoog expressief potentieel. De maceratie vindt plaats in open vaten, om de zuurstofvoorziening van de most te bevorderen, gevolgd door rijping in oude barriques gedurende twaalf maanden. Het aromatische profiel is intens maar gematigd, met rijp fruit en minerale hints, kruiden en typische specerijen, terwijl het op de tong compact, strak en persistent is, met een grote frisheid en diepte. Een rode wijn ontworpen voor de tafel, perfect bij gegrilde entrecôte van rundvlees