Spätburgunder Weingut Von Der Mark 2023

De Spätburgunder van Weingut von der Mark is een Pinot Noir met een klassiek en gematigd profiel, ontworpen voor een soepele maar niet banale drinkervaring. De druiven macereren in open tanks, om de spontane inwerking van de gisten te bevorderen, en rijpt vervolgens twaalf maanden op de droesem in gebruikte barriques, een keuze die de elegantie van de druivensoort behoudt. In de neus komen schone tonen van rood fruit en aardse nuances naar voren, terwijl de slok gebalanceerd, soepel maar met uitgesproken warmte is. Ideaal bij gebraden kalfsvlees uit de oven