Spumante '1.Brut' Lunae Bosoni
De Spumante 1.Brut Lunae Bosoni is een Ligurisch wijn verkregen door spumantisatie volgens de Charmat-methode, van Albarola, Greco en Malvasia druiven uit Lunigiana. Het presenteert zich met een delicate strogele kleur en drukt bloemige aroma's van seringen en meidoorn uit, verrijkt met hints van rijpe goudrenetappel, terwijl het in de mond informeel en verfrissend, harmonisch en levendig is.
De Spumante “1.Brut” van de wijnmakerij Lunae Bosoni is geproduceerd met de Martinotti- of Charmat-methode. Het is een spumante dat ontstaat in het grensgebied tussen de Ligurische Rivièra van Levante en Toscane, in het prachtige gebied van de Colli di Luni, al millennia de wieg van de wijnbouw. Het is een etiket met een eenvoudig, fris en fruitig profiel, dat een onmiddellijke drinkplezier uitdrukt. Het wordt geproduceerd met een evenwichtige assemblage van Albarola, Greco en Malvasia, een blend die een bijzonder rijke en harmonieuze smaak creëert. Het is een spumante die de hele geurigheid van de druiven biedt, vergezeld van een delicate sprankeling, waardoor het ideaal is om te proeven tijdens het aperitief of met eenvoudige en delicate zeehapjes.
De “1.Brut” is een Spumante gemaakt door een van de meest prestigieuze en gerenommeerde merken van Ligurisch wijn. Lunae Bosoni vertegenwoordigt al decennia een van de beste excellenties, niet alleen van het land van Lunigiana, maar ook van het wijnlandschap van ons schiereiland. Altijd toegewijd aan de waardering van de historische variëteiten van het gebied en in het bijzonder van de Vermentino, is ook succesvol toegewijd aan de productie van Charmat-spumante. De wijngaarden van Albarola, Greco en Malvasia worden verbouwd in Castelnuovo Magra en Ortonovo, met een zuidoostelijke blootstelling op ongeveer 200 meter hoogte boven zeeniveau, op bodems rijk aan kiezels en skelet. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden rust worden de basiswijnen samengevoegd en overgebracht naar de autoclave om de sprankeling en de herfermentatie te voltooien.
De Spumante “1.Brut” van de wijnmakerij Lunae Bosoni is gemaakt met drie verschillende druivensoorten die speciaal zijn gekozen om hun perfect complementaire kenmerken: de autochtone Albarola, de Greco, die de zure schouder biedt, en de Malvasia, die bijdraagt aan de assemblage met zijn zachte en rijke fruitige noten. In het glas presenteert het zich in een strogele kleur met heldere reflecties en een fijne, continue pareling. De geuren van witte bloemen en de delicate fruitige noten komen tot uitdrukking in een slok van grote frisheid, geurige en romige, die eindigt met een aangenaam levendige verve.