Spumante Brut 'Alantarìa' Nicosia

De Brut ‘Alantarìa’ Spumante van Tenute Nicosia is een frisse en veelzijdige Siciliaanse mousserende wijn. De naam is afgeleid van een term uit het oude dialect die galanterie betekent, een verwijzing naar een elegantie uit vervlogen tijden. Het is gemaakt van handgeplukte Insolia-druiven en verwerkt volgens de Charmat-methode, met een tweede fermentatie in autoclave die een delicate en aanhoudende mousse geeft. In de neus komen frisse fruitige tonen en gistachtige aroma's naar voren, vergezeld van lichte plantaardige hints. De smaak is fris en harmonieus, met een lange en aangename afdronk. Perfect bij een gemengde visfrituur