Spumante Metodo Classico Brut 'Sansannée' Marcalberto
De Brut “Sansannée” van Marcalberto is een mousserende wijn volgens de klassieke methode uit Piemonte, gemaakt van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, gerijpt op de gist gedurende 24 maanden. Het heeft een fruitig aroma met goede aromatische intensiteit, met tonen van vanille en briochebrood. De smaak is fris, strak, evenwichtig en vrij zoutig.
De Spumante Metodo Classico Brut “Sansannée” Marcalberto ontwikkelt zich visueel met een strogele kleur, gekenmerkt door een fijne belvorming, met een goede sprankeling en persistentie. De neus presenteert zich met een aromatisch profiel van gemiddelde intensiteit, gekenmerkt door fruitige noten en sensaties die neigen naar vanille en gist. In de mond is het van gemiddelde body, met een dynamische en frisse slok, versterkt door een zoute smaak. Een etiket dat zich leent voor het aperitief, in combinatie met verschillende hapjes en fingerfood, maar dat met dezelfde elegantie ook een volledige maaltijd begeleidt, zonder ooit te vermoeien.
wijn ongeveer 6 maanden rijpt, vindt de tweede fermentatie plaats in de fles, zoals voorgeschreven door de productieprincipes van Metodo Classico. De Brut rijpt 24 maanden op de droesem in glas, en aan het einde van deze periode worden de dosage-, dégorgement- en bottelingsprocessen uitgevoerd. Gedurende het hele productieproces worden er geen klaringen of filtraties uitgevoerd.De Spumante Metodo Classico Brut “Sansannée” Marcalberto ontwikkelt zich visueel met een strogele kleur, gekenmerkt door een fijne belvorming, met een goede sprankeling en persistentie. De neus presenteert zich met een aromatisch profiel van gemiddelde intensiteit, gekenmerkt door fruitige noten en sensaties die neigen naar vanille en gist. In de mond is het van gemiddelde body, met een dynamische en frisse slok, versterkt door een zoute smaak. Een etiket dat zich leent voor het aperitief, in combinatie met verschillende hapjes en fingerfood, maar dat met dezelfde elegantie ook een volledige maaltijd begeleidt, zonder ooit te vermoeien.