Marcalberto
Marcalberto is een kleine familiebedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van mousserende wijnen volgens de klassieke methode in Santo Stefano Belbo, in het hart van de Astigiane Langhe. Het werd opgericht in 1993 door de wijnmaker Piero Cane, die zijn kleine productie met succes op de markt bracht vanaf 1996. Vandaag de dag wordt dit kleine ambachtelijke huis geleid door de zonen Marco en Alberto, aan wie de naam van de wijnmakerij is gewijd.
De wijngaarden van Marcalberto zijn allemaal beplant met Chardonnay en Pinot Noir en beslaan 9 hectare langs de gemeenten Calosso, Cossano Belbo en Santo Stefano Belbo op marne-kalkachtige grond tussen de 300 en 500 meter boven zeeniveau. De locatie van de wijnmakerij, waar het hele productieproces plaatsvindt, is gevestigd in een historisch huis uit de 19e eeuw en, gebouwd van steen en tufsteen, is de ideale plek voor de rijping op de gist in de fles van de mousserende wijnen. Het hele productieproces wordt volledig beheerd met grote deskundigheid door de leden van de familie Cane, van het beheer van de wijngaard tot de commercialisering van de mousserende wijnen, inclusief de fermentatiesin kleine vaten van eikenhout die niet nieuw zijn, de tweede gisting in de fles en de rijping op de gist van ten minste 2 jaar.
De mousserende wijnen van Marcalberto zijn het resultaat van de waarden van authenticiteit en transparantie die de familie Cane leiden. Alle basiswijnen zijn bijvoorbeeld natuurlijk geklaard door statische decantatie, zonder filtraties of klaringen. Zo ontstaan elegante, frisse en fruitige mousserende wijnen, gekenmerkt door een goede drinkbaarheid en een strakke en verticale structuur. Werkelijke uitmuntendheden van de klassieke methode in de Astigiane Piemonte, waar alles begon.
Marcalberto is een kleine familiebedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van mousserende wijnen volgens de klassieke methode in Santo Stefano Belbo, in het hart van de Astigiane Langhe. Het werd opgericht in 1993 door de wijnmaker Piero Cane, die zijn kleine productie met succes op de markt bracht vanaf 1996. Vandaag de dag wordt dit kleine ambachtelijke huis geleid door de zonen Marco en Alberto, aan wie de naam van de wijnmakerij is gewijd.
De wijngaarden van Marcalberto zijn allemaal beplant met Chardonnay en Pinot Noir en beslaan 9 hectare langs de gemeenten Calosso, Cossano Belbo en Santo Stefano Belbo op marne-kalkachtige grond tussen de 300 en 500 meter boven zeeniveau. De locatie van de wijnmakerij, waar het hele productieproces plaatsvindt, is gevestigd in een historisch huis uit de 19e eeuw en, gebouwd van steen en tufsteen, is de ideale plek voor de rijping op de gist in de fles van de mousserende wijnen. Het hele productieproces wordt volledig beheerd met grote deskundigheid door de leden van de familie Cane, van het beheer van de wijngaard tot de commercialisering van de mousserende wijnen, inclusief de fermentatiesin kleine vaten van eikenhout die niet nieuw zijn, de tweede gisting in de fles en de rijping op de gist van ten minste 2 jaar.
De mousserende wijnen van Marcalberto zijn het resultaat van de waarden van authenticiteit en transparantie die de familie Cane leiden. Alle basiswijnen zijn bijvoorbeeld natuurlijk geklaard door statische decantatie, zonder filtraties of klaringen. Zo ontstaan elegante, frisse en fruitige mousserende wijnen, gekenmerkt door een goede drinkbaarheid en een strakke en verticale structuur. Werkelijke uitmuntendheden van de klassieke methode in de Astigiane Piemonte, waar alles begon.
