Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs 'Armonia' Ruiz de Cardenas

, die zich het beste hebben aangepast aan de terroir: Chardonnay en Pinot Nero. Begonnen met twee nobele druivensoorten, is de productie gericht op kwaliteitswijnen, met bijzondere aandacht voor mousserende wijnen. De Metodo Classico is uitgewerkt in verschillende etiketten met verschillende cuvées en rijpingsperioden. De keuze voor een Blanc de Blancs past in de visie om de verschillende soorten Metodo Classico een stem te geven, altijd met het oog op uitmuntendheid.

De Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs “Armonia” van Ruiz de Cardenas is een mousserende wijn van groot drinkplezier, te proeven als aperitief of om te combineren met zeevoorgerechten. Het is geproduceerd met 100% Chardonnay druiven die iets eerder zijn geoogst. Na de zachte persing wordt de klassieke witte wijnproductie uitgevoerd om de basis voor de mousserende wijn te produceren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de klassieke methode, met een sur lattes rijping van minstens 36 maanden. Het uiterlijk is licht strogeel, met een mooie fijne en aanhoudende mousse. Het bouquet wordt gekenmerkt door bloemige geuren, aroma's van die zich het beste hebben aangepast aan de terroir: Chardonnay en Pinot Nero. Begonnen met twee nobele druivensoorten, is de productie gericht op kwaliteitswijnen, met bijzondere aandacht voor mousserende wijnen. De Metodo Classico is uitgewerkt in verschillende etiketten met verschillende cuvées en rijpingsperioden. De keuze voor een Blanc de Blancs past in de visie om de verschillende soorten Metodo Classico een stem te geven, altijd met het oog op uitmuntendheid.

De Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs “Armonia” van Ruiz de Cardenas is een mousserende wijn van groot drinkplezier, te proeven als aperitief of om te combineren met zeevoorgerechten. Het is geproduceerd met 100% Chardonnay druiven die iets eerder zijn geoogst. Na de zachte persing wordt de klassieke witte wijnproductie uitgevoerd om de basis voor de mousserende wijn te produceren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de klassieke methode, met een sur lattes rijping van minstens 36 maanden. Het uiterlijk is licht strogeel, met een mooie fijne en aanhoudende mousse. Het bouquet wordt gekenmerkt door bloemige geuren, aroma's van witte fruit, patisserie noten, broodkorst en vanillebessen. De smaak is sappig, met een geurige en bevredigende fruitigheid, die leidt naar een frisse en minerale afdronk.