Spumante Rosè Brut '1.R' Lunae Bosoni
Voor dagelijks gebruikDe Spumante Rosè Brut '1.R' van Lunae Bosoni is een mousserende wijn verkregen met de lange Charmat-methode, op basis van Vermentino Nero en Ciliegiolo druiven uit Lunigiana, aan de Ligurische grens met Toscane. Het presenteert zich met een lichte en heldere cerasuolo roze kleur en heeft in de neus tonen van verse bloemen, kleine bosvruchten en gemengde citruszeste. In de mond is het vers en harmonisch, met een aangename aromatische citrusafsluiting en uitstekende mineraliteit, licht mineraal.
De Rosè Brut “1.R” van Lunae Bosoni is een mousserende wijn met een frisse, smakelijke profiel en een delicaat fruitige en bloemige smaak. Het is een mousserende wijn geproduceerd met de Martinotti methode of Charmat lungo, waarbij de druiven van Vermentino Nero en Ciliegiolo worden gevinifieerd, twee rode druivensoorten die traditioneel worden verbouwd in de grond van Lunigiana, op de grens tussen Ligurië en Toscane. Het is een etiket met een eenvoudige en directe karakter, dat verleidt door zijn expressieve directheid, voor zijn prettige en verfrissende slok. Het is ideaal om te proeven als aperitief, met vleeswaren of met zeehapjes.
De Spumante Rosè Brut “1.R” komt uit het prachtige heuvelachtige gebied dat zich tussen de zee en de bergen bevindt, in het hart van de regio Lunigiana. In deze gebieden heeft de wijnbouw een millennia oude oorsprong, die teruggaat tot de Etruskische tijd en vervolgens de Romeinse overheersing. De haven van Luni was een zeer belangrijke handelsplaats in de oudheid en de grond van de plaats was al beplant. De wijnmakerij Lunae Bosoni, vanaf de keuze van de naam, heeft deze oude erfenis willen verzamelendie een project van waardering van het gebied en zijn autochtone druivensoorten voortzet. De wijngaarden bevinden zich in een natuurlijke context die nog steeds rijk is aan biodiversiteit. Het zijn percelen ondergedompeld in uitgestrekte gebieden van mediterraan struikgewas en bossen, zachtjes gekust door de zeebries. Het is precies deze bijzondere microklimatologische conditie die een perfecte rijping van gezonde en aromatisch rijke druiven bevordert.
“1.R” Rosè Brut van Lunae Bosoni is geproduceerd met een iets eerdere oogst van de druiven van Vermentino Nero en Ciliegiolo. Na een zachte persing, met een zeer korte contact met de schillen, fermenteert het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De basiswijnen refermenteren in autoclave volgens de Charmat lungo methode. In het glas presenteert het zich met een lichte roze kleur, met een fijne en continue pareling. Het bouquet herinnert aan bloemige geuren, citrusaroma's, rode bessen, granaatappel en kleine bosvruchten. De slok is strak, met delicate aroma's, vergezeld van een heldere zoute en minerale toets, die uitmondt in een levendige finaleversheid.