Spumante Rosé Metodo Classico Brut Murgo 2022
De Spumante Rosé Metodo Classico Brut van wijnhuis Murgo is een delicate rosé mousserende wijn op basis van Nerello Mascalese, geduldig verfijnd gedurende 2-3 maanden in de fles op de gist voor de dégorgement. Fris, geurig, met een goede structuur, en gekenmerkt door een fijne en aanhoudende mousse, is het in de mond fruitig en aangenaam mineraal in de afdronk, terwijl de aroma's van bessen en kers gepaard gaan met zachte hints van hazelnoot en broodkorst, te danken aan de lange rijping op de gist. Te drinken als aperitief of in combinatie met vis en schaaldieren!
De Spumante Rosé Metodo Classico Brut van de Siciliaanse wijnmakerij Murgo is een fris en mineraal etiket dat de neiging van het eiland viert om ook hoogwaardige Metodo Classico te produceren. De oorsprong van het landgoed Murgo gaat terug tot 1860, het jaar waarin senator Luigi Gravina een stuk land van 30 hectare met wijngaarden op de oostelijke helling van de Etna, precies in de gemeente Santa Venerina, aan de familie Scamacca schonk. Tot op de dag van vandaag wordt de wijnmakerij geleid door de familie Scamacca, die een breed en gevarieerd assortiment produceert op basis van lokale variëteiten, met Nerello Mascalese voorop.
De Metodo Classico Murgo Spumante Brut Rosé wordt gemaakt van een enkele zwarte druivensoort die wordt verbouwd op bodems van vulkanisch zand. Naast de pedologische component profiteren de druiven van de hoogte van 500 meter boven zeeniveau en de beperkte opbrengsten per hectare. De oogst wordt met de hand in kisten gedaan voordat de druiven volledig rijp zijn, zodat de zuurgraad hoog blijft.De Spumante Metodo Classico Rosé Brut van Murgo heeft een goede intensiteit van antiekroze kleur, met fijne en continue bubbels. De neus ontvouwt zich met delicate aroma's van frambozen en kersen, gecombineerd met complexere tonen van hazelnoot en broodkorst. Fris en verfijnd is de aanzet in de mond, aangenaam gemarkeerd door de lange sapid-minerale afdronk die het fruitige en bloemige einde begeleidt.