Susumaniello del Salento 'Garrisa' Masseria Li Veli 2024
De 'Garrisa' van Masseria Li Veli is een Susumaniello uit Salento die een van de uniciteiten van het Pugliese wijnlandschap vertegenwoordigt. Een uitstekende wijn met een robijnrood paarse kleur om te beginnen met het proeven van deze druif die de zintuigen betovert met aroma's van amarena en bosbes en een minerale ondertoon afgewisseld met balsamische tonen. Fluweelachtig, omhullend en echt elegant, kan worden gecombineerd met geroosterd vlees of goed gerijpte kazen
De Susumaniello del Salento ‘Garrisa’ van het wijnhuis Masseria Li Veli is een rode wijn die opvalt door zijn omarmende maar evenwichtige smaak, typisch voor de Susumaniello. Het succes van Masseria Li Veli, dat zich heeft gevestigd als een van de belangrijkste namen in het Salento-wijnlandschap, is te danken aan de familie Falvo, in het bijzonder aan de broers Edoardo en Alfredo. De Masseria werd in 1999 overgenomen door een inkoopgroep geleid door de Falvo's, die vanaf 2008 een sterke kwalitatieve en commerciële impuls aan de productie gaven, waardoor de basis werd gelegd voor het huidige nationale en internationale succes.
De ‘Garrisa’ Salento Susumaniello van Masseria Li Veli is een 100% Susumaniello van wijnstokken van 10 tot 20 jaar oud, geteeld met het cordon-speronato-systeem op klei- en zandgronden met kalkresiduen. Na de oogst, die eind september plaatsvond, wordt de vinificatie van de druiven in rood uitgevoerd, die worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met de schillen bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 22 en 28 °C. Na het fermentatieproces wordt de wijn in eikenhouten vaten geplaatst voor enkele maanden, tot de definitieve botteling en de korte rust in de fles die de marktintroductie voorafgaat.
van Franse eik gedurende enkele maanden, tot de definitieve botteling en de korte rust in de fles die de marktintroductie voorafgaat.De kleur van de ‘Garrisa’ Masseria Li Veli Susumaniello del Salento is robijnrood met paarse tinten. De geur vertoont zoete en duidelijke fruitige noten die doen denken aan amarena en bosbes, ondersteund door balsemachtige accenten en een aangename minerale ondertoon. De smaakprogressie vult het gehemelte met zijn omarmende karakter en volle body, elementen die samenkomen met de fluweelachtige tanninestructuur in een eindigt van uitstekende harmonie en persistentie, gekenmerkt door complexe en intrigerende aromatische sensaties.