Susumaniello 'Oltremé' Tenute Rubino 2021
Ongebruikelijke druivensoortenDe Susumaniello "Oltreme" is een ronde en omhullende Pugliese rode wijn, slank en geurend, gevinifieerd en gerijpt in staal. Het heeft aroma's van kleine verse rode vruchten en een harmonieuze, zachte en aangename smaak, met een uitstekende balans.
De Susumaniello "Oltremé" van Tenute Rubino is een Pugliese rode wijn die de beste kenmerken van de gelijknamige autochtone rode druif benadrukt, die vooral in de gebieden van Salento wordt verbouwd. Het is een wijn van grote territoriale typiciteit, die perfect het warme en mediterrane karakter van het gebied en de bijzondere variëteitssmaken van deze oude Pugliese druif uitdrukt. Alleen in staal gevinifieerd, is de Susumaniello een rode wijn die de jeugdige frisheid en de aangename drinkbaarheid intact houdt. Zijn rijke fruitaroma's en zijn natuurlijke expressieve balans maken de slok harmonisch, zacht en omhullend.
De Oltremé is een interessante en originele Pugliese rode wijn, geproduceerd door een historische Salento-wijnmakerij, die al in de 19e eeuw bezig was met wijnbouw. Met een lange traditie heeft Tenute Rubino in de jaren '80 nieuwe wijngaarden aangekocht en haar activiteiten nieuw leven ingeblazen, zich inzet voor een waardevol en verdienstelijk werk ter bevordering van de autochtone Pugliese druivenrassen in het teken van kwaliteit.Binnen deze nieuwe bedrijfsfilosofie past perfect het herstel van de Sussumaniello, een oude variëteit die het risico liep te verdwijnen, overschaduwd door het commerciële succes van de bekendere en wijdverspreide Primitivo en Negroamaro. De resultaten hebben Tenute Rubino gelijk gegeven, die erin zijn geslaagd om de aandacht van wijnliefhebbers te vestigen op een druif die laat zien dat hij de persoonlijkheid en het karakter heeft om grote wijnen te produceren.
"Oltremé" Susumaniello van de Salento-wijnmakerij Tenute Rubino is een Pugliese wijn, die ontstaat in de velden van het binnenland van Brindisi. De wijngaarden zijn geplant op kalkhoudende en zanderige bodems, die al eeuwenlang de Sussumaniello herbergen. Na de klassieke rode vinificatie in stalen tanks met schilweking, rust de wijn enkele maanden in staal voordat hij wordt gebotteld. In het glas presenteert hij zich met een intense robijnrode kleur, doorspekt met paarse reflecties. In de neus doet hij denken aan de aroma's van kleine rode bessen, kers, bessen en rijpe pruim. De slok is evenwichtig en intens, met een zachte en goed geïntegreerde tannine structuur en een aangenaam knapperig fruit. De afdronk is harmonieus en heeft een goede smaakpersistentie. Het is een etiket dat je niet mag missen als je op zoek bent naar interessante nieuwigheden en houdt van buiten de gebaande paden drinken.