Sylvaner Nossing 2024
De Sylvaner van Nossing is een wijn van grote helderheid, precisie en verticaliteit, gevinifieerd en gerijpt in staal. Het verspreidt delicate en elegante aroma's van bloemen, appels en kruiden. In de mond is het rijk, strak en verfrissend, met een grote aromatische zuiverheid
Bij visuele inspectie presenteert de Zuid-Tiroolse Sylvaner van Manni Nossing zich met een strogele kleur met goud-groene reflecties. In de neus komen fruitige, bloemige en plantaardige aroma's naar voren die zich vertalen in sensaties van veldbloemen, kruiden, citrusvruchten en renetta-appel. De smaak is vol en rijk, tegelijkertijd duidelijk fris en strak, met een uitstekende structuur en duurzame minerale persistentie.
wordt natuurlijk 24-48 uur gelaten om te bezinken. De daaropvolgende alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, hetzelfde type wijncontainers waarin de massa ongeveer 8 maanden op de fijne droesem rijpt voordat het wordt gebotteld.Bij visuele inspectie presenteert de Zuid-Tiroolse Sylvaner van Manni Nossing zich met een strogele kleur met goud-groene reflecties. In de neus komen fruitige, bloemige en plantaardige aroma's naar voren die zich vertalen in sensaties van veldbloemen, kruiden, citrusvruchten en renetta-appel. De smaak is vol en rijk, tegelijkertijd duidelijk fris en strak, met een uitstekende structuur en duurzame minerale persistentie.