Nossing Manfred
Manfred Nössing, voor iedereen Manni, is een van de wijnbouwers die verantwoordelijk is voor de heropleving van het gebied van de Valle Isarco. Zijn huis en zijn wijngaarden bevinden zich op Maso Hoandlhof, dat ligt op de eerste heuvels die de stad Bressanone overplanten. Het familiebedrijf was een klassieke gemengde onderneming met ook veeteelt. De omslag begon in 1999 toen Manni besloot zich aan de wijnbouw te wijden en begon nieuwe wijngaarden aan te planten. In tegenstelling tot veel kleine lokale wijnbouwers, die gewend waren hun druiven aan de twee coöperatieve wijnhuizen van de vallei te verkopen, besloot Manni zijn druiven zelf te vinificeren en op een autonome en onafhankelijke manier zijn eigen wijn te produceren.
Het project was gebaseerd op de wens om de terroir van oorsprong van de druiven en zijn persoonlijke stijl te benadrukken, een anticonformistische keuze die inging tegen de lokale gewoonten, wat hem al snel de bijnaam van rebel opleverde. De Valle Isarco beslaat het meest noordelijke deel van Zuid-Tirol, dat van Bolzano naar de Brennerpas stijgt. Een diepe vallei die zich opent in de zonnige kom van Bressanone, omringd door hoge bergen. De wijngaarden worden verbouwd op steile hellingen, vaak terrasvormig met droge muren, op een hoogte tussen de 500 en 900 meter boven zeeniveau. Het koele klimaat en de aanzienlijke temperatuurverschillen bevorderen de teelt van de belangrijkste autochtone druivensoorten van Midden-Europa.
Dankzij deze bijzondere pedoclimatische omstandigheden heeft Manni zich al snel op de radar van liefhebbers en critici weten te plaatsen met zeer interessante wijnen. In 2003 werd zijn eerste Kerner uitgebracht, die meteen de Tre Bicchieri van Gambero Rosso won. Sindsdien zijn zijn wijnen voortdurend verbeterd en vertegenwoordigen ze nu een van de belangrijkste referentiepunten in het landschap van de Valle Isarco. Naast de Kerner, zijn iconische wijn, produceert Manni ook uitstekende wijnen op basis van: Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau. Zijn stijl weet een opmerkelijke rijkdom en aromatische intensiteit te combineren met de typische frisheid van bergwijnen.
Manfred Nössing, voor iedereen Manni, is een van de wijnbouwers die verantwoordelijk is voor de heropleving van het gebied van de Valle Isarco. Zijn huis en zijn wijngaarden bevinden zich op Maso Hoandlhof, dat ligt op de eerste heuvels die de stad Bressanone overplanten. Het familiebedrijf was een klassieke gemengde onderneming met ook veeteelt. De omslag begon in 1999 toen Manni besloot zich aan de wijnbouw te wijden en begon nieuwe wijngaarden aan te planten. In tegenstelling tot veel kleine lokale wijnbouwers, die gewend waren hun druiven aan de twee coöperatieve wijnhuizen van de vallei te verkopen, besloot Manni zijn druiven zelf te vinificeren en op een autonome en onafhankelijke manier zijn eigen wijn te produceren.
Het project was gebaseerd op de wens om de terroir van oorsprong van de druiven en zijn persoonlijke stijl te benadrukken, een anticonformistische keuze die inging tegen de lokale gewoonten, wat hem al snel de bijnaam van rebel opleverde. De Valle Isarco beslaat het meest noordelijke deel van Zuid-Tirol, dat van Bolzano naar de Brennerpas stijgt. Een diepe vallei die zich opent in de zonnige kom van Bressanone, omringd door hoge bergen. De wijngaarden worden verbouwd op steile hellingen, vaak terrasvormig met droge muren, op een hoogte tussen de 500 en 900 meter boven zeeniveau. Het koele klimaat en de aanzienlijke temperatuurverschillen bevorderen de teelt van de belangrijkste autochtone druivensoorten van Midden-Europa.
Dankzij deze bijzondere pedoclimatische omstandigheden heeft Manni zich al snel op de radar van liefhebbers en critici weten te plaatsen met zeer interessante wijnen. In 2003 werd zijn eerste Kerner uitgebracht, die meteen de Tre Bicchieri van Gambero Rosso won. Sindsdien zijn zijn wijnen voortdurend verbeterd en vertegenwoordigen ze nu een van de belangrijkste referentiepunten in het landschap van de Valle Isarco. Naast de Kerner, zijn iconische wijn, produceert Manni ook uitstekende wijnen op basis van: Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau. Zijn stijl weet een opmerkelijke rijkdom en aromatische intensiteit te combineren met de typische frisheid van bergwijnen.
