Syrah Michele Satta 2023

De Syrah van Michele Satta komt voort uit de dubbele wens om de aromatische complexiteit van het gebied van Bolgheri te waarderen en om te volgen wat Michele beschrijft als “een persoonlijke identificatie met enkele grote flessen uit de Rhône”. De eerste aanplant dateert uit 1991, maar het was pas na het bereiken van het 15e jaar van de wijnstokken dat men eindelijk begon wijn te maken van deze veelbelovende druiven. De kennis van de druivensoort en de diepgaande vertrouwdheid met het eigen gebied heeft deze wijnmaker uit Castagneto Carducci ertoe aangezet te begrijpen wanneer het juiste moment was om zijn geliefde Syrah aan de wereld voor te stellen. Hij had de geduld om op deze druiven te wachten, die hem konden belonen met een wijn van intense en veelzijdige aard.

Michele Satta Syrah komt van de wijngaard Vignanova en is afkomstig van een zeer zorgvuldige selectie van elke individuele tros. De oogst vindt rond half september plaats, alleen wanneer de druiven hun volle rijpheid hebben bereikt. Geselecteerd en met de hand geoogst, worden ze naar de wijnmakerij vervoerd en omgevormd tot most. Dit zet de alcoholische fermentatie in gang.spontaan door de actie van inheemse gisten, binnen grote eiken vaten van 30 hl. Er volgt een rijping van ongeveer 12 maanden in barrique van de tweede, derde en vierde doorgang. Een laatste jaar rijping in de fles voltooit het wijnmaakproces.

De Toscana Rosso Syrah van Michele Satta kenmerkt zich door een levendige intensieve robijnrode kleur. Het aroma is rijk, met zijn donkere en kruidige tonen van rijpe zwarte fruit, aromatische kruiden en specerijen. De smaak is zacht en fluweelachtig, maar tegelijkertijd ook fris en smakelijk, met een groot evenwicht in zijn componenten. Het fruit bepaalt de smaak en weerklinkt in een aanhoudendheid van intensiteit en aromatische finesse. Gemaakt om te verrassen, dit gezicht van de aarde van Bolgheri weet een gepassioneerd verhaal te vertellen.