'Tassinaia' Castello del Terriccio 2022
De Tassinaia is een rode wijn vol en complex, geproduceerd met een Bordeaux-blend, dat wil zeggen gemaakt van Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven en gerijpt in vat gedurende ongeveer 20 maanden. Tonen van bosbessen, specerijen en balsamische kruiden komen naar voren in de geur. De smaak is diep en vol, met een groot evenwicht en elegante tannines.
De “Tassinaia” van Castello del Terriccio is een intense en gestructureerde rode wijn, geproduceerd in Toscane met Cabernet Sauvignon en Merlot. Het is een klassieke Bordeaux-blend die lange tijd in hout is gerijpt, met een zonnig, elegant en mediterraan profiel. De perfecte rijping van de druiven geeft aroma's van kleine bosvruchten, rode bessen, tonen van mediterrane kruiden, specerijen en houtachtige nuances. De smaak is rijk en complex, rijp en zeer persistent.
De wijn “Tassinaia” is ontstaan uit de wens om een grote Bordeaux-blend te produceren in Toscane. Het landgoed Castello del Terriccio, gelegen in Castellina Marittima, in de provincie Pisa, biedt uitstekende pedoclimatische omstandigheden voor de teelt van Cabernet Sauvignon en Merlot. De aanzienlijke omvang van het eigendom heeft het mogelijk gemaakt om alleen de meest geschikte percelen voor de wijngaard te selecteren, op basis van bodemcompositie en blootstelling. Er zijn gebieden gekozen waar de zee het zonlicht weerkaatst, wat een bijzonder intense helderheid aan de wijngaarden geeft. De bodems zijn van gemiddelde textuur, rijk aan grind en stenen, De geur is kenmerkt zich door aroma's van kleine bessen, marasca, lichte confituurtonen, zachte specerijen, vanille, herinneringen aan hout en wilde kruiden van de mediterrane maquis. De structuur is belangrijk, met elegante en ontwikkelde tannine textuur, complexe en rijke aroma's, van grote expressieve rijpheid, die leiden tot een aanhoudende en evenwichtige afdronk.