Teroldego 'Heredia' Cantina di Trento 2023

De Teroldego 'Heredia' van Cantina di Trento is een oprechte interpretatie van de Teroldego, de 'prins' onder de druivenrassen van Trentino. De traditie vereist een rijping in hout, maar een deel van de massa rijpt in staal om de drinkbaarheid en frisheid te accentueren. In de neus komt het tot uiting met viooltjes, rijpe kersen en balsemachtige tonen, terwijl het in de mond droog, fris en met een lichte tannine is. Het past natuurlijk bij rood vlees en gerijpte kazen, zoals hertenvleesstoofpot of Vezzena