Teroldego Rotaliano 'Etichetta Rossa' Cantina Rotaliana 2023
Voor dagelijks gebruikDe Teroldego Rotaliano "Etichetta Rossa" van Cantina Rotaliana is een vrolijke en zorgeloze Trentino rode wijn, uitsluitend gerijpt in staal om een sappige, levendige en sprankelende frisheid te behouden, vergezeld door een levendige en vrolijke tannine: het heeft intense en duidelijke aroma's van rode vruchten zoals bessen en frambozen, verse viooltjes en zwarte peper, omlijst door delicate plantaardige tonen.
“Etichetta Rossa” Teroldego Rotaliano, gemaakt door Cantina Rotaliana, is een Trentino wijn vol fruitige aroma's, die de variëteit benadrukken dankzij een verwerking die uitsluitend in staal plaatsvindt. Het gevoel van uitbundige dynamiek zet zich ook voort op het palet, waar de tannines levendig zijn en de drank soepel stroomt. Een perfecte fles om te combineren met aardse menu's, geweldig met een risotto met porcini-paddenstoelen.
De Teroldego Rotaliano “Etichetta Rossa” van Cantina Rotaliana komt uit de wijngaarden in de Piana Rotaliana. We bevinden ons in een gebied dat wordt gekenmerkt door een goed doorlatende ondergrond, waarin afwisselend kiezelstenen, grind en zand te vinden zijn. De Teroldego-druiven groeien met het systeem van de dubbele pergola. Na de zachte persing van de geselecteerde druiven, fermenteert de most bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Het productieproces eindigt met de rijpingsfase, die een duur heeft van 6 maanden en volledig in staal plaatsvindt. Zodra deze snelle veroudering is voltooid, De ‘Etichetta Rossa’ wordt gebotteld, en juist in glas ondergaat de wijn nog een extra semester van rijping voordat deze op de markt komt.
De Teroldego Rotaliano ‘Etichetta Rossa’ van Cantina Rotaliana schittert in het glas met een mooie, veranderlijke kleur, tussen robijnrood en paars. Delicaat en subtiel in de neus, opgebouwd uit tonen van kleine bosvruchten en verse bloemen, verrijkt naarmate de wijn ‘ademt’ met klassieke, meer tertiaire verwijzingen. In de mond verrast de elasticiteit van de slok, die in staat is om het gehemelte snel en precies te omarmen, met een frisse indruk. ‘Viva il Campo Rotaliano’ zou je willen uitroepen na het proeven van dit etiket, waarin ook de prijs verbluffend is!