'Terra Greta' Magnum Tenuta Montiani 2017
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischDe ‘Terra Greta’ van Tenuta Montiani is een zeldzame parel uit Chianti, geproduceerd in een beperkte oplage van flessen uit een vijftig jaar oude wijngaard. Een diep ambachtelijk product, het heeft een groot rijpingspotentieel en komt het beste tot zijn recht, zelfs 10 jaar na botteling. Het bouquet, aanvankelijk subtiel, ontwikkelt zich geleidelijk en onthult intense hints van rood fruit, gedroogde bloemen, noten van mediterraan struikgewas met tabak en zoete specerijen die de afdronk verrijken. Op de tong komt het kracht en balans tot uitdrukking, waar de schitterende frisheid het fruit en de perfect geïntegreerde tannines benadrukt.
De ‘Terra Greta’ vertegenwoordigt het hoogste niveau van prestige en exclusiviteit dat wordt aangeboden door de ambachtelijke realiteit van Tenuta Montiani, en vormt de quintessens van de identiteit van de wijnmakerij. Deze kleine biologische wijngaard, gelegen in San Polo in Chianti, een deelgemeente van Greve in Chianti, produceert de ‘Terra Greta’ in zeer beperkte hoeveelheden, alleen in de beste jaren. Het etiket, geïnspireerd door de werken van de Italiaans-Braziliaanse kunstenaar Alex Vallauri, is een eerbetoon aan de vrouwen, te beginnen met degenen die Tenuta Montiani leven inblazen. Achter deze fles schuilt immers het gepassioneerde werk van Marinella Vallauri en haar dochter Greta Zoe.
De Tenuta Montiani ‘Terra Greta’ is ontstaan uit een selectie van de beste Sangiovese (85%) en Canaiolo (15%) druiven, geteeld volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw binnen het gebied van San Polo in Chianti, aan de noordelijke rand van Chianti Classico, op steile heuvelachtige gronden. De oogst wordt strikt met de hand uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens worden gefermenteerd in kleine open houten vaten voor de spontane alcoholische fermentatie, in combinatie met een langdurige maceraat op de schillen. Voor de volgende rijpingsfase wordt de wijn overgebracht in kleine Franse eiken vaten, containers waarin hij ongeveer 24 maanden rijpt voordat hij nog minstens een jaar in de fles rust.
In het glas komt de ‘Terra Greta’ van Tenuta Montiani tot uiting in een intense robijnrode kleur met lichte granaatrode reflecties. De complexe geurstructuur wordt verteld door verleidelijke aroma's van rijpe kersen, rode sinaasappel, zwarte vruchten, gedroogde rozen en mediterrane kruiden, samengevoegd met diepe tonen van tabak en zoete specerijen zoals kaneel. De slok weet kracht en elegantie te combineren, met een fluweelachtige en goed geïntegreerde tannine die bijdraagt aan het algehele gevoel van zachtheid, ondersteund door de uitgesproken frisheid in een sappige en harmonieuze afdronk.
van landbouw Italië of EU