Terrano Zidarich 2022
Ambachtelijk
Ongebruikelijke druivensoortenDe Terrano van Zidarich is een dicht en fruitig rode wijn, gevinifieerd in open eiken vaten en gerijpt gedurende 24 maanden in grote vaten. Geuren van bosbessen, specerijen en bessen veroveren de neus en bereiden een elegante en evenwichtige slok voor, met veel karakter en uitstekende frisheid.
Die van Zidarich is een groot voorbeeld van Terrano, een rode wijnvariëteit die typisch is voor het Karstgebied en geproduceerd wordt in een zeer beperkt gebied, waar de grond voornamelijk bestaat uit rode aarde, het microklimaat en de hoogte unieke kenmerken garanderen. Een moeilijke druif, met intense en uitdagende tannines, soms zeer "rustiek", die tot voor kort niet in staat was om grote potentieel te tonen.
Beniamino heeft echter met zijn filosofie elke mening omgekeerd: een sterke band met het gebied en een grote passie voor de wijnbouw hebben de basis gelegd voor het creëren van een grote Terrano, een wijn met een uniek karakter die dankzij Zidarich zelfs de meest verfijnde paletten kan bevredigen. We zijn in Prepotto, vlakbij de Golf van Triëst, in het hart van het Karstgebied, waar het terrein unieke en suggestieve kenmerken biedt, ook dankzij een mild microklimaat, met de onvermijdelijke aanwezigheid van de Bora, de typische lokale wind die zeer sterk en zeer koud is en belangrijke temperatuurverschillen biedt.
De Terrano van Zidarich komt voort uit wijngaarden gelegen tussen de 260 en 280 meter boven zeeniveau, op een bodem