'Terre Moto' Nerina Cardile 2023

De ‘Terre Moto’ van Nerina Cardile is een agile en precieze Etna rode wijn, ontworpen voor een onmiddellijke maar niet oppervlakkige drinkervaring. De druiven worden geoogst van ontroerende stokken van meer dan 100 jaar, een uitzicht dat het landschap van de Etna magisch maakt. De spontane fermentatie vindt plaats met een deel van de massa als hele trossen, om het frisse, geurige en directe profiel te benadrukken. In de neus komen knapperige rode vruchten, bloemige tonen en een lichte specerij naar voren die opent naar een jodiumachtige afdronk, terwijl het op de tong slank, sappig is, met fijne tannine en een droge, minerale afsluiting. Geweldig bij smaakvolle vleesgerechten