'The New Wave Girl' Malaparte

‘The New Wave Girl’ is een funky en leuke versie van Verdejo, een oranje wijn vol persoonlijkheid, exclusief gemaakt in terracotta amforen om de meest oprechte en geurige kant van de druif tot uitdrukking te brengen, geproduceerd op de hoogten van de wijnregio Castilla y Leon. Het doel van de bodega Vinos Malaparte is om uitdrukkingen van groot karakter, puur en oprecht, sterk verbonden met het oorsprongsgebied, tot leven te brengen. In dit kader worden de wijnstokken verbouwd zonder het gebruik van herbiciden, insecticiden en pesticiden, en wordt een niet-interventieve wijnbouw toegepast die gebaseerd is op spontane fermentaties en uitsluiting van verstorende praktijken zoals filtratie en klaring.

De oranje wijn ‘The New Wave Girl’ van het Spaanse landgoed Malaparte komt van oude Verdejo-druivenstokken van 60 jaar oud, gelegen op ongeveer 900 meter hoogte binnen de kleine gemeente Cuellar. In dit gebied profiteren de planten van de klei-achtige bodem en de alluviale oorsprong van de gronden, van de extreme temperatuurverschillen tussen de dag en nacht en de biologische teelt van de wijngaarden. In de kelder is de alcoholische fermentatie uitsluitend toevertrouwd aan inheemse gisten en vindt deze plaats in contact met de schillen gedurende 20-30 dagen in eeuwenoude terracotta kruiken gemaakt in Colmenar de Oreja. Na enkele maanden van rijping, ook in terracotta, wordt de wijn uiteindelijk in flessen gedaan zonder enige filtratie te ondergaan.

Malaparte ‘The New Wave Girl’ heeft een heldere oranje kleur met amberachtige en vage tinten. Het aromatische bouquet is rijk en geurend, met originele tonen van karnemelk en geroosterde hazelnoot die samensmelten met hints van citrus en rijp fruit zoals perziken. De smaak is zacht en gematigd intens, verfrissend en soepel, met een pulserende frisheid en een lichte tannine structuur die de slok markeert. Een echte sap van het gebied van Castilla!