Thea Bianco' Tre Monti 2023
Biologisch en biodynamischDe “Thea Bianco” is een originele en rijke interpretatie van de Franse druif Petit Manseng in Romagna, verkregen door vinificatie en rijping in staal. Het heeft een genereuze, gestructureerde en meeslepende persoonlijkheid: tonen van kamille, aromatische kruiden, gekonfijt fruit en geel fruit komen samen in een smaakervaring gekenmerkt door zachtheid, warmte, body, intensiteit en persistentie.
De Thea Bianco van Tre Monti is een etiket dat een originele en rijke interpretatie van de Franse druif Petit Manseng in Romagna vertegenwoordigt, waarvan jaarlijks slechts enkele flessen worden geproduceerd. Een werk, dat van de familie Navacchia, gericht op voortdurende kwaliteitsverbetering en experimentatie, dat zich volledig uitdrukt in dit etiket. Een volledig innovatieve versie van een ongebruikelijke druif die in de producties van dit Italiaanse gebied moeilijk te vinden is en die, paradoxaal genoeg, lijkt al zijn mogelijkheden te uiten. De structuur, de frisheid en de opmerkelijke mineraliteit van deze wijn garanderen een goed verouderingspotentieel, wat ongebruikelijk is voor een witte wijn.
'Thea' van Tre Monti is gemaakt van Petit Manseng-druiven afkomstig van de gecertificeerde biologische wijngaarden gelegen in Vigna della Lago, in de Podere di Imola, op 150 meter boven zeeniveau, op kleigronden. De oogst vindt handmatig plaats eind oktober. De vinificatie gebeurt in stalen tanks, na een voorafgaande koude maceratie van een nacht. Daarna volgt een rijping van ten minste 12 maanden in staal voordat het in fles gaat en vervolgens op de markt wordt gebracht. Zo ontstaat een van de meest verrassende en interessante uitdrukkingen van het Imolese gebied, Romagnolse combinatie van een ongebruikelijke Franse druif.
Tre Monti 'Thea Bianco' heeft een genereuze, gestructureerde en meeslepende persoonlijkheid. Het presenteert zich in een gouden, heldere en intense kleur. In de neus is het onmiddellijk bloemig, explosief, met tonen van acacia en jasmijn. De smaak is romig, fluweelachtig, intens droog en omhullend, met een subtiele frisheid en een aanhoudende afdronk met markante bloemige tonen. Ideaal om te combineren met vlees- of visgerechten en met wit vlees. Geweldig om jong te drinken, het kan een mooie evolutie hebben als het enkele jaren in de kelder wordt gelaten. Voor nieuwsgierige paletten op zoek naar expressies van groot karakter, in staat om te verbazen en te verrassen slok na slok.
van landbouw Italië of EU