'Tomà' Montepascolo 2020
(
75 cl
/ 12.5%
) Rode druiven
Biodynamisch, Biologisch, Inheemse gisten, Wijnen van de wijnmaker
Direct beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Wijnen van de wijnmaker
Biologisch en biodynamischVan onze sommeliers
De Frizzante 'Tomà' komt uit de Montepascolo-wijnmakerij, gelegen in Castell'Arquato in de provincie Piacenza. De Emilian realiteit geeft de voorkeur aan het gebruik van autochtone druivensoorten, aangezien het project van Andrea en Paola als doel heeft de wijntraditie van het gebied te waarderen. Deze wijn ontstaat uit een natuurlijke herfermentatie in de fles met toevoeging van verse most, zonder filtratie of klaring en zonder toevoeging van sulfiet. Het resultaat is een levendige rode wijn, die in de neus opent met rijpe rode vruchten, viooltjes, peper en jeneverbes. In de mond is hij fris en zacht, met een grote directheid. Een ideale etikettering in gezelschap van een bord met Piacenza-coppa en gefrituurde gnocco
Kleur:
Diep robijnrood, met amarant tinten, met een levendige sprankeling
Aroma:
Aroma's van rijpe rode vruchten zoals kersen en pruimen, bloemige noten van viooltjes en kruidige hints van peper en jeneverbes
Smaak:
Heerlijk fris en zacht, met een vlotte en directe smaak
van landbouw Italië of EU