Torrette Les Cretes 2025
De "Torrette" van Les Cretes is een rode wijn met een frisse en alpine smaak, geboren op 500-750 meter hoogte op de zandige en morene bodems van de hoge Valle d'Aosta. Verkregen uit een blend van lokale rode druiven, met name Petit Rouge, toont een gebalanceerd en fruitig lichaam, met een minerale geurprofiel verrijkt met accenten van bosvruchten en bloemige tonen.
De Torrette di Les Cretes is een territoriale, identitaire wijn die ons meeneemt in wat de wijnbouw in Valle d’Aosta is. Steile hellingen kenmerken de wijngaarden waar de druivenrassen groeien die deze etikettering mogelijk maken, gekenmerkt door een harmonisch profiel gedomineerd door de rijkdom van het fruit, een voorbode van een lineaire en precieze drinkervaring. Een etiket dat verrast door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, beslist in het voordeel van de eerste!
De rode Torrette Les Cretes is ontstaan uit een blend waarin, naast 70% Petit Rouge, ook andere autochtone rode druivensoorten zoals Cornalin, Fumin en Mayolet zijn te vinden. Al deze variëteiten groeien in de wijngaarden van Aymavilles, St.Pierre, Gressan en St. Christophie, gelegen op een hoogte van tussen de 500 en 750 meter boven zeeniveau en gekenmerkt door een zanderige en morenische ondergrond. Het is belangrijk op te merken dat de intrinsieke geografische vorm van Valle d’Aosta leidt tot wijngaarden die gekenmerkt worden door een grote helling, precies zoals in dit geval. Het sap fermenteert in stalen containers waar de temperatuur onder controle wordt gehouden, voor een totaal van 8 dagen. Het productieproces eindigt dan met de rijping in staal, die 6 maanden duurt.
De wijn Torrette di Les Cretes presenteert zich aan het oog met een typisch robijnrode kleur, gekenmerkt door lichte paarse schitteringen die de tint verlevendigen. Het olfactorische spectrum dat het profiel van de aroma's in de neus bepaalt is licht, en laat hints van paarse bloemen zien vermengd met meer fruitige sensaties en meer kruidige verwijzingen. In de mond is het van gemiddelde body, met een slok gekenmerkt door een frisse en fruitige ziel, waarin ook een meer minerale smaakafdruk wordt gewaardeerd. Het eindigt met een heldere en scherpe afdronk. Een etiket dat met zorg en authenticiteit het verhaal van Valle d’Aosta vertelt.