Trebbiano d'Abruzzo 'Malandrino' Cataldi Madonna 2025
De Trebbiano d'Abruzzo 'Malandrino' van Cataldi Madonna is een alledaagse wijn, licht en gemakkelijk te drinken, die verrast door zijn rijke en brede bouquet dat varieert van noten van veldbloemen tot fruitige en citrusachtige hints. Bij de slok onthult het een mooie frisheid en een persistentie die het de perfecte metgezel maakt voor zowel vis als wit vlees
De Trebbiano d'Abruzzo ‘Malandrino’ Cataldi Madonna is een directe, eerlijke en onmiddellijke witte wijn, die perfect de variëteitseigenschappen van deze historische witte druif vertegenwoordigt. Zijn bouquet toont fruitige en citrusachtige tonen van grote frisheid en mineraliteit, die de drinkbaarheid gemakkelijk en soepel maken. Het is de ultieme Abruzzese witte wijn, altijd beschouwd als de dagelijkse wijn, die dankzij een zorgvuldige teelt en nauwkeurige vinificatie zijn onbetwiste waarde aantoont, niet alleen voor de grote aangenaamheid in de jeugd, maar ook voor zijn buitengewone evolutie- en verouderingskwaliteiten.
De wijn Trebbiano d'Abruzzo ‘Malandrino’ komt uit Ofena, op een vlak plateau dat zich op een hoogte van 320 tot 450 meter bevindt, aan de voet van het Gran Sasso-massief en de Monti della Laga. Het gebied heeft een zeer bijzonder microklimaat, gekenmerkt door warme en zonnige dagen, altijd verfrist door de winden die van de bergen komen en van de nabijgelegen gletsjer van Calderone. Het is geen toeval dat er in dit gebied de oudste getuigenissen van de teelt zijn.van de wijnstok in Abruzzo, voordat zijn aanwezigheid zich verspreidde langs de heuvels van de Adriatische kust. De Trebbiano-druiven komen van twee verschillende wijngaarden: de ene gelegen in de Mandrella-regio, met opgeleide stokken en een dichtheid van 5000 stokken per hectare; de andere in de Frontone-regio met een oude Abruzzese pergola-aanplant, geplant met een dichtheid van 1500 stokken per hectare. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 15-18°C. De wijn rijpt enkele maanden in contact met de fijne droesem met periodieke bâtonnage, voordat hij wordt gebotteld.
De witte Trebbiano d'Abruzzo 'Malandrino' van Cataldi Madonna vertegenwoordigt perfect de oude traditie van de Abruzzese wijnbouw: het is de synthese van een bevoorrechte terroir en een historische druivensoort van de regio. In het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur. In de neus komen delicate bloemige, fruitige en citrusaroma's naar voren. De smaak is van vibrante frisheid, die zich uitstrekt met sappig fruit naar een goede finale persistentie.