Trebbiano Spoletino 'Vigna Tonda' Antonelli San Marco 2023
Biologisch en biodynamisch"Vigna Tonda" is een Umbrië witte wijn die afkomstig is van een lokaal druivenras dat in het verleden te vaak vergeten is, maar met grote potentieel, de Trebbiano Spoletino, gevinifieerd in keramiek, met maceratie op de schillen. Het aromatische profiel bestaat uit noten van tropisch fruit, citruszeste, gedroogde abrikozen en zoete specerijen. Op de tong onthult het zich rond en genereus, verrijkt met een knapperige frisheid en een lichte tannine.
De Trebbiano Spoletino “Vigna Tonda” van de wijnmakerij Antonelli San Marco is een van de meest interessante uitdrukkingen van deze historische Umbra-druif, die de afgelopen jaren opnieuw is ontdekt en blijk geeft van uitstekende kwaliteiten en een opmerkelijke veelzijdigheid op het gebied van wijnmaken. Voor het maken van dit etiket is gekozen voor de weg van wijnmaken in keramische dolia met schilweking, om een intense, rijke witte wijn te verkrijgen met een bijzonder complexe uitstraling. Een etiket dat is ontstaan om een bedrijfscru te waarderen en om de mogelijkheden van een nog te ontdekken druif in de schijnwerpers te zetten.
“Vigna Tonda” Trebbiano Spoletino komt uit een van de bekendste wijnhuizen in het gebied van Montefalco. Antonelli San Marco beheert een landgoed van 170 hectare, waarvan ongeveer 50 aan wijnbouw is gewijd. Naast Sagrantino, Sangiovese en Grechetto werkt Filippo Antonelli al enkele jaren met passie aan Trebbiano Spoletino. De druiven komen namelijk van de gelijknamige wijngaard, een echte bedrijfscru, die al op een kaart uit 1902 van het landgoed Antonelli staat. Op dezelfde plek is een cirkeldruivenplantage, gebruikmakend van een massaselectie van Trebbiano Spoletino van oude planten getrouwd met esdoorns. De wijngaard ligt op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau met een westelijke blootstelling. Na de oogst worden de trossen onderworpen aan een spontane fermentatie zonder temperatuurcontrole, met een lange schilweking in keramische containers. Voor de verkoop rijpt de wijn enkele maanden in een amfora.
“Vigna Tonda” vertegenwoordigt een nieuwe uitdaging voor de wijnmakerij Antonelli San Marco, die heeft besloten een nieuw project te wijden aan een autochtone druif uit het gebied die te lang vergeten is. Het is een van de meest interessante witte druivensoorten in Midden-Italië, die al zeer geliefd is bij de meest attente en nieuwsgierige liefhebbers. De prachtige gouden gele kleur vertelt over een rijpe en rijke wijn. De schilweking geeft intense aroma's van geel fruit, hints van citruszeste, bloemige tonen en aromatische kruiden. De slok, breed, rijk en bevredigend, betovert met sappig fruit, goed in balans met een levendige zuurheid en een zoute afdronk. Een van de meest interessante macerate wijnen in het Italiaanse landschap.
van landbouw Italië of EU