Trento Spumante Brut Revì 2022
include_for_dsa_campaign_promo
De Trento Spumante Brut van Revì is een Klassieke Methode uit Trentino die voortkomt uit de assemblage van Chardonnay met Pinot Noir. Een glas met een karakteristiek geurprofiel, met linde, appel, limoen en geroosterde amandelen op de voorgrond, die plaatsmaken voor een smaakvolle en omhullende proeverij, met een delicate bubbel die aangenaam de smaakpapillen prikkelt, en de drinkervaring herhaalt
De Trento Brut Spumante van Revì is een uitgesproken eclectische bubbels, aangenaam om te drinken bij de meest uiteenlopende gelegenheden. Een etiket dat, dankzij de tijd die het op de gist heeft doorgebracht, gewaardeerd wordt om de goede complexiteit op de tong, terwijl de neus wordt veroverd door de harmonie die ontstaat tussen de fruitige tonen en de bloemige noten. Revì, een wijnmakerij die al tientallen jaren een sterke band met het gebied heeft, presenteert zich met deze fles als een van de namen om in de gaten te houden als het gaat om de productie van de Methode Classico in Trentino.
De Brut Trento Spumante wordt gemaakt door de wijnmakerij Revì met 75% Chardonnay, waaraan 25% Pinot Noir wordt toegevoegd. De wijnstokken van deze twee variëteiten groeien binnen de prestigieuze Trento DOC, een belangrijke denominatie voor de productie van bubbels in Italië. De trossen, na de handmatige oogst, worden onmiddellijk ontsteeld, en de druiven gaan naar de persfase. De most die uit deze operatie wordt verkregen, fermenteert voor de eerste keer in roestvrijstalen containers.roestvrij staal, terwijl de tweede fermentatie plaatsvindt – volgens het protocol voor de productie van de Methode Classico – in de fles. De Spumante blijft drie jaar rijpen op de gist, totdat de dégorgement-, dosage- en bottelingsprocessen beginnen.
Deze Trento Spumante Brut ontwikkelt zich in het glas met een uitgesproken gouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. Het scala aan aroma's dat de neus omhult, vertelt van subtiele en delicate tonen, waarin fruitige en bloemige sensaties elkaar afwisselen met citrusachtige toetsen en verwijzingen naar de gisten en de patisserie. Bij de proeverij is het vol van lichaam, evenwichtig, met een slok die elegant de mond binnenkomt, waarbij een dorstlessende minerale toets wordt benadrukt. Een Trentino bubbeltje van de wijnmakerij Revì dat zich goed leent voor elke gelegenheid, van aperitief tot de hele maaltijd.