Trento Spumante Brut Rosé Altemasi
De Spumante Rosé Trento Doc van Altemasi is delicaat, fruitig en aangenaam, geboren op meer dan 500 meter hoogte uit Pinot Noir en Chardonnay druiven en onderworpen aan een rijping op de gist van minimaal 18 maanden. Tonen van kersen en kleine rode vruchten en een zachte, frisse en levendige slok maken het een ideale metgezel voor delicate voorgerechten, soepen en wit vlees
De Trento Spumante Brut Rosé is een product waarvan de stijlkenmerken van de productie van Altemasi naar voren komen. Fijnheid, elegantie en drinkbaarheid zijn dan ook de drie belangrijkste kenmerken van dit etiket, dat is ontstaan uit een assemblage van Chardonnay en Pinot Nero, die altijd terug te vinden zijn in elk product van de lijn die in Ravina, in de provincie Trento, is gemaakt. Een uiterst veelzijdige bubbels in de keuken, om met smaak te genieten tot de laatste druppel.
Deze Trento Spumante Brut Rosé is ontstaan uit een vakkundige blend die Altemasi maakt tussen twee internationale druivensoorten die duidelijk complementair zijn wanneer ze in de vorm van bubbels worden gepresenteerd, Chardonnay en Pinot Nero. De wijnstokken van deze twee variëteiten worden gekweekt rond de Valle dei Laghi en de heuvels die Trento omringen, op een hoogte tussen de 450 en 600 meter boven zeeniveau. De druiven van deze variëteiten, na een eerste fermentatie, ondergaan een tweede fermentatie in de fles, zoals gebruikelijk is voor de productie van Metodo Classico. Het rijpt op de gist gedurende 18 maanden, totdat
de start van de dégorgement, dosage en daaropvolgende botteling.De Brut Rosé Trento Spumante gemaakt door de wijnmakerij Altemasi onthult zich aan het oog met een lichte en niet-intense rosé kleur, met een lichte reflectie die neigt naar koper in de nagel. De pareling heeft een fijne structuur en heeft een goede duurzaamheid. Het geurprofiel beweegt zich over een interessante fruitige structuur, waaruit bloemige nuances naar voren komen. In de mond is het licht, levendig en speels, met een eenvoudige slok die met genot gedronken kan worden; het eindigt met een finale van uitstekende aromatische persistentie. Een bubbeltje ideaal om het zomerseizoen te beginnen, de geest te bevrijden van gedachten en jezelf te verwennen met een product van uitstekende kwaliteit.