Trento Spumante Riserva Extra Brut Breccia 2020
(
75 cl
/ 12.5%
) Trento DOC
Chardonnay 100%.
Ambachtelijk, Inheemse gisten, Onafhankelijke Wijnboeren
Direct beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Prijzen
Belangrijke punten
AmbachtelijkVan onze sommeliers
De Trento Spumante Riserva Extra Brut van Breccia is gemaakt van pure Chardonnay-druiven, voornamelijk afkomstig uit de Val di Cembra en voor een klein deel uit de Piana Rotaliana. De trossen die op grotere hoogtes worden geoogst, weten de frisheid te concentreren die je vervolgens in de slok terugvindt. De neus is breed, opent met interessante citrus- en bloemige noten, en gaat verder met zoete tonen van vanillebes en boterkoekjes. In de mond is de aanzet verticaal en scherp, met een lichte romigheid, gegeven door de langdurige rijping op de gist. Het past perfect bij gefrituurde vis of linguine met krab en kruiden.
Kleur:
Strogeel met gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse.
Aroma:
Het opent met delicate bloemige tonen van vlierbloesem en witte roos, citrusachtige noten van citroengras en sluit af met hints van vanille en patisserie.
Smaak:
Verticaal en dynamisch, met een lichte romigheid en een levendige frisheid.