Trento Spumante Rosé Brut Classico Cesarini Sforza
De Trento Spumante Rosé Brut Classico Cesarini Sforza is een geurige spumante Metodo Classico uit Trentino, gemaakt van Pinot Noir uit de Val di Cembra. Rijpt 60 maanden op de gist in de fles, en biedt een gestructureerde en harmonieuze slok, geurend en fris, terwijl de aroma's van aardbei, kers en framboos zich vermengen met delicate bloemige noten en zachte hints van marsepein.
De Trento Spumante Rosé Brut Classico van het Trentino wijnhuis Cesarini Sforza is een Metodo Classico fruitig en aangenaam fris, voortkomend uit een selectie van Chardonnay en Pinot Nero druiven uit verschillende bedrijfsvigneti gelegen in het heuvelachtige gebied rondom de stad Trento. Met een goede structuur en gekenmerkt door een romige zachtheid, onthult het een bouquet met sensaties van kleine bosvruchten en een geurige profiel. De directe en soepele smaak maakt het zeer geschikt om te proeven met zeevoorgerechten, eerste gangen met schaaldieren en visstoofpotjes met tomaat. Probeer het met een plateau van vleeswaren of met een pizza margherita.
De Spumante Trento Rosé Brut Classico van Cesarini Sforza is het product van de ervaring en de diepe kennis van het gebied van een van de grootste en belangrijkste realiteiten van de Trentino spumante. Het wijnhuis beheert tal van wijngaarden, gelegen in enkele van de meest bevoorrechte gebieden van de regio, zodat het kan rekenen op een ruime keuze aan druiven bij het creëren van de cuvées. Om de
Rosé, de druiven van Chardonnay en Pinot Nero komen uit het gebied van de Avisiane Heuvels en de Cembra Vallei. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 350-700 meter boven zeeniveau, met een zuid- en zuidoostelijke blootstelling. Na de oogst wordt de wijnbereiding gescheiden per druivensoort en per perceel uitgevoerd, met fermentatie in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico en met een sur lattes rijping van 24 maanden.De Trento Rosé Brut Classico Cesarini Sforza is een mousserende wijn die betovert met zijn verleidelijke en intense karakter, goed in balans met de typische frisheid van de bergbubbels. Hij presenteert zich in een prachtige heldere lichtroze kleur, met schitterende reflecties. Een delicate en continue pareling brengt aroma's van framboos, rode bessen, granaatappel, maraska, bloemige nuances, citrusachtige hints van roze grapefruit, tonen van broodkorst en amandeldeeg. Zacht en verleidelijk benadrukt een goede structuur met een romige en rijke slok, die harmonieus uitmondt in een elegante, frisse en goed aanhoudende afdronk.smaak.