Trousseau 'De la Vallée' Domaine Courbet 2023

De Trousseau 'De la Vallée' van Domaine Courbet is een rode wijn die de rotsachtige ziel van de Jura belichaamt. De druiven worden geoogst van twee kleigronden nabij de kelder, een volle expressie van het werk van deze realiteit. In de neus komen aroma's van rode en zwarte vruchten, bosgrond, gevolgd door nuances van roze peper. Op de tong is het sleutelwoord krokantheid en fruit, alles afgerond met fluweelachtige tannines en een zeer sappige slok. Perfect bij kip of met de typische crottin de Chavignol