Uva Rara Pietro Torti 2023
Ambachtelijk
Ongebruikelijke druivensoortenDe Uva Rara van Pietro Torti is een frisse en drinkbare rode wijn, geproduceerd met een typische druivensoort uit de Pavese in puurheid, zeldzaam in naam en feit. In feite wordt de Uva Rara vaker gebruikt in blends met andere druiven om aromatiek en structuur te geven dankzij het hoge suikergehalte. In de neus is het direct, met intense aroma's van rode vruchten en heeft het een licht kruidige afdronk, terwijl het op de tong recht door zee, direct en met een aanhoudende aromatiek is. Te proberen met vleeswaren, bij voorkeur typisch uit de Pavese
De kleur van de "Uva Rara" van Pietro Torti presenteert zich in het glas als een robijnrode kleur met intense reflecties die neigen naar paars. De geuren doen denken aan rode vruchten zoals framboos en kers en in de afdronk zijn er specerijen te proeven, waaronder nootmuskaat; op de tong is het levendig en omhullend met een goede frisheid en een finale persistentie die uitnodigt tot het volgende glas. Geweldig in combinatie met gestoofde witte vleesgerechten, traditionele Lombardische vleeswaren en eerste gangen met groenten; ook interessant met verse kazen. Een product om te consumeren bij elke maaltijd tijdens gezellige bijeenkomsten met oude vrienden of op de feesttafel met familie om te genieten van een product met onverwachte smaken.
De kleur van de "Uva Rara" van Pietro Torti presenteert zich in het glas als een robijnrode kleur met intense reflecties die neigen naar paars. De geuren doen denken aan rode vruchten zoals framboos en kers en in de afdronk zijn er specerijen te proeven, waaronder nootmuskaat; op de tong is het levendig en omhullend met een goede frisheid en een finale persistentie die uitnodigt tot het volgende glas. Geweldig in combinatie met gestoofde witte vleesgerechten, traditionele Lombardische vleeswaren en eerste gangen met groenten; ook interessant met verse kazen. Een product om te consumeren bij elke maaltijd tijdens gezellige bijeenkomsten met oude vrienden of op de feesttafel met familie om te genieten van een product met onverwachte smaken.