Valpolicella Classico Superiore 'Siora' Begali 2021

De Valpolicella Classico Superiore ‘Siora’ van wijnmakerij Begali komt uit de wijngaarden in het hart van de Valpolicella. Een deel van de druiven ondergaat een korte droging in de fruitkamer voordat ze worden samengevoegd met de verse druiven in de kelder. Dit resulteert in een rijk, breed profiel, met aroma's van rijpe kers en braam, met delicate nuances van gedroogd fruit en cacao. Op de tong is het elegant en zacht, met een grote balans. Ideaal om te combineren met vleesgerechten, het past perfect bij tagliatelle met ragù of ribeye van rundvlees.