
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Solane' Santi 2021
De Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Solane' van Santi is een van de klassieke wijnen van de wijnmakerij, een traditionele rode wijn uit de veronese valleien. De methode van ripasso op de schillen van de Amarone geeft Solane intensiteit en structuur. In de neus is hij rijk: kersen in alcohol, marasquinjam, vanille en specerijen. Op de tong is hij warm, gebalanceerd, met fluweelachtige tannines en een geroosterde afdronk. Een bijzonder zachte expressie van deze stijl, om te proberen met vleesgerechten en hoofdgerechten.

