Valpolicella Ripasso Superiore Cesari 2022
De Valpolicella Ripasso Superiore Cesari is een rode wijn die het resultaat is van jarenlange ervaring en traditie, en een grote expressie van het terroir waarin hij ontstaat. De wijn macereert enkele weken in contact met de schillen van Amarone, waardoor hij kleur, tannines en structuur opneemt, en rijpt vervolgens in hout en in de fles. Sappig, rijk en zacht, in de neus komen aroma's van rode vruchten, kers en delicate specerijtonen naar voren. Perfect voor een winterdiner met vrienden!
Bij visuele inspectie toont de Valpolicella Ripasso Superiore van de wijnmakerij Cesari een robijnrode kleur met paarse tinten. Het aromatische spectrum wordt gedefinieerd door levendige sensaties van kers en andere rijpe rode vruchten, vergezeld van uitnodigende hints van zoete specerijen. De slok, zacht en van gemiddelde body, wordt gekenmerkt door verfrissende sappigheid en fijne tannines die bijdragen aan de algehele drinkbaarheid. Heerlijke fruitige waarnemingen definiëren de smaakafsluiting. Het advies van de producent is om deze Ripasso op kamertemperatuur te serveren in combinatie met gegrild of gestoofd vlees.
fermentatie, wordt de wijn enkele maanden in houten vaten gerijpt tot de definitieve botteling.Bij visuele inspectie toont de Valpolicella Ripasso Superiore van de wijnmakerij Cesari een robijnrode kleur met paarse tinten. Het aromatische spectrum wordt gedefinieerd door levendige sensaties van kers en andere rijpe rode vruchten, vergezeld van uitnodigende hints van zoete specerijen. De slok, zacht en van gemiddelde body, wordt gekenmerkt door verfrissende sappigheid en fijne tannines die bijdragen aan de algehele drinkbaarheid. Heerlijke fruitige waarnemingen definiëren de smaakafsluiting. Het advies van de producent is om deze Ripasso op kamertemperatuur te serveren in combinatie met gegrild of gestoofd vlees.