Valpolicella Superiore 'La Bandina' Tenuta Sant'Antonio 2021

De Valpolicella Superiore “La Bandina” is een rode wijn die het terroir vertelt door middel van de waardering van het regionale ampelografische erfgoed. Hij wordt namelijk gemaakt door Tenuta Sant’Antonio met een blend van Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina en Oseleta, autochtone rode druiven die de diepgang van de Venetiaanse wijnbouw belichamen. Een etiket dat we bijna als “comfortabel” zouden kunnen beschrijven, zo aangenaam is de sensatie op de tong dankzij een zachte en warme slok, met een verfijnde structuur. Klassiek, rond en harmonisch, weet hij toch te verleiden alsof het een etiket is dat altijd voor de eerste keer geproefd wordt.

De “La Bandina” is een Valpolicella Superiore die voortkomt uit een mix van autochtone Venetiaanse druiven in verschillende percentages. In het bijzonder zijn de wijnstokken ongeveer 25 jaar oud en groeien ze in percelen gelegen op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, binnen een zanderige en kalkachtige bodem. De druiven worden zachtjes geperst door Tenuta Sant’Antonio en de verkregen most fermenteert in stalen containers, waarbij ook de malolactisch. De volgende rijping duurt 24 maanden in nieuwe Franse tonneaux met een capaciteit van 5 hectoliter.

De Valpolicella Superiore “La Bandina” ontwikkelt zich in het glas met een intense en geconcentreerde robijnrode kleur, beïnvloed door lichte granaatrode reflecties aan de rand. In de neus komt een brede en gelaagde profiel van aroma's naar voren, die eerst fruitige tonen vertonen en vervolgens overgaan naar nuances van aromatische kruiden en specerijen. In de mond is hij vol van lichaam, omarmend op de tong, met een slok die wordt gekenmerkt door een frisse ader die een warme smaak in balans brengt; de tannine structuur is fijn geïntegreerd in de algemene structuur. De “La Bandina” is een van de kernproducten van de gehele productie van Tenuta Sant’Antonio, perfect om te beginnen met het verkennen van de meanders van de Venetiaanse Valpolicella.