Valpolicella Superiore Musella 2021
AmbachtelijkDe Valpolicella van Musella is een medium-bodied, evenwichtige en territoriale rode wijn, gerijpt in eiken en betonnen vaten gedurende 12 maanden. Nuances van kers, rood fruit en geroosterde specerijen komen naar voren in een profiel dat wordt gekenmerkt door evenwicht, harmonie en levendige frisheid.
De Valpolicella Superiore van het wijnhuis Musella is een rode wijn gebotteld in de buurt van Verona, in San Martino Buon Albergo, door de familie Pasqua. Emilio, Maddalena en Enrico telen, op hun landgoed, wijnstokken die zijn gegroeid volgens de principes van biodynamische landbouw, met veel aandacht voor het milieu en met de wens om de flessen de intrinsieke kwaliteiten van het gebied waarin ze zijn ontstaan terug te geven. Om deze redenen is dit etiket, harmonieus en fris, bijzonder geschikt voor wie geen traditionele stijl zoekt, maar wil genieten van een rijke concentratie van geuren en smaken uit deze regio.
De Valpolicella Superiore Musella is een blend van Corvina en Corvinone, in een grotere percentage, die de typische fruitige tonen geven, samengevoegd met Rondinella en Barbera, die meer kruidige en frisse waarnemingen toevoegen. De planten worden gekweekt met uitsluitend organische meststoffen, zoals Cornoletame en Cornosilice, en hebben een lage opbrengst, waardoor ze weinig en geconcentreerd fruit voortbrengen dat op unieke en trouwe wijze het gebied weerspiegelt.van oorsprong. De most die wordt verkregen na het ontstemmen van de trossen, wordt 12/15 dagen op de schillen gemacereerd bij ongecontroleerde temperatuur met voortdurende periodieke remontages. Na de uitvoering van de malolactische fermentatie, rijpt de wijn 6 maanden in grote eiken vaten en evenveel in betonnen tanks die zuiverheid en diepte geven.
De Superiore rode wijn van het wijnhuis Musella heeft een robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus overheersen aanvankelijk de fruitige tonen van kers, bessen en cassis die vervolgens overgaan in meer kruidige en verfijnde aroma's zoals groene amandel en witte peper. De slok is een verrassing, onconventionaliteit en expressie territoriaal. Het lichaam heeft een gemiddelde structuur en goede intensiteit, ondersteund door een evenwichtige en slanke frisheid. Een lange en aanhoudende afdronk completeert de proeverij van deze wijn, en laat een aangename fruitige indruk achter.