De Valtellina Superiore Inferno van Nino Negri is een intense, rijke en diepe rode wijn die de kenmerken van deze cru goed weerspiegelt, gelegen in het centrale gebied van de Valtellina, ten oosten van het gebied Grumello. Het is de kleinste, steilste en warmste onderzone van de Valtellina, die altijd beroemd is geweest om zijn volle en rijke wijnen. Op de door de zon verwarmde terrassen en de weerkaatsing van de stenen muren rijpt de Nebbiolo met een bijzonder dichte aromatische profiel, wat de wijn een opmerkelijke diepte en persistentie geeft, altijd vergezeld van de typische minerale frisheid van het alpine terroir.

De Valtellina Superiore Inferno wijn is een van de bekendste etiketten van de wijnmakerij Nino Negri, een waar symbool van de wijnen uit de Vallei. De Valtellina is een van de weinige alpine valleien met een oost-westoriëntatie. Een bijzonderheid die ervoor zorgt dat de noordzijde perfect op het zuiden is gericht. In het bijzonder bevindt de inferno onderzone zich in een klein natuurlijk amfitheater, beschut en beschermd, met een sterke zonneschijn en aanzienlijke temperatuurverschillentussen de dag en de nacht. De druiven van dit perceel worden altijd geoogst met een perfecte rijpheid en met een ongebruikelijke aromatische rijkdom, die zich weerspiegelt in de wijnen. De wijnstokken worden gekweekt op terrassen met droge muren, wat leidt tot zwaar handmatig werk dat niet gemecaniseerd kan worden. Tussen de rijen worden geen herbiciden gebruikt en om het natuurlijke evenwicht en de juiste vitaliteit van de grond te behouden, wordt de praktijk van groenbemesting toegepast.

Inferno Valtellina Superiore van Nino Negri is een pure Nebbiolo geteeld in een cru van slechts 48 hectare in totaal, gelegen tussen Poggiridenti en Tresivio, waarvan 11 beheerd door Nino Negri. Het landgoed omvat enkele wijngaarden van bijzondere waarde zoals: Calvario, Sopragironi, Sottogironi, Ca’ Rossa, Mazzucchi, Paradiso en Runch. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een maceratie op de schillen van ongeveer een week. Voor de botteling rijpt de wijn minstens 12 maanden in kleine houten vaten. In het glas heeft het een mooie helderrode kleur. In de neus komen rijpe aroma's van bosvruchten vrij, bloemige nuances, bergkruiden en lichtegeroosterde sensaties. De smaak is harmonisch en rijk, intens en met geëvolueerde tannines. De afdronk is fris en strak, met een minerale afsluiting. Het is de krachtigste, warmste en rijpste Valtellina.

Valtellina Superiore Inferno Nino Negri 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken