Valtènesi Classico 'Groviglio' Cà Maiol 2023

De Valtènesi Classico 'Groviglio' van Cà Maiol is een authentieke wijn uit het meest bevoorrechte rode gebied van het Gardameer. Gemaakt van de lokale Groppello-druiven, een van de geheimen van de terroir is de rijkdom aan kalkhoudende ondergrond. In de kelder wordt alleen staal gebruikt, om het natuurlijke fruitige en kruidige karakter van de druif te behouden, samen met een grote frisheid. In de neus biedt het levendige aroma's van kers met interessante hints van roze peper. Op de tong komt het over als een lichte rode wijn maar met een indrukwekkende structuur, met typische minerale hints. Ideaal bij carpaccio van rundvlees, maar verrassend met gegrilde vis