Verdeca 'Alice' Produttori di Manduria 2025
"Alice" is de Verdeca frisse en sappige wijn van de Produttori di Manduria die alleen in staal wordt gerijpt. Fris en slank, kenmerkt het zich door een maritiem profiel, met een aangename citrusnuance en een zeer delicate en heerlijke bouquet van witte bloemen, grapefruit en ziltige sensaties
De Verdeca “Alice”, gemaakt door de wijnmakerij Produttori di Manduria, is een frisse en geurige witte wijn, met een typisch citrus- en maritiem profiel, een pure expressie van het herkomstgebied. Het is de Pugliese witte wijn, die de interessante variëteitseigenschappen van deze autochtone witte druif, die al eeuwen in de regio aanwezig is, belicht. Juist vanwege zijn bijzondere kenmerken is het een sociale fles, perfect om te proeven tijdens een aperitief met vrienden of om op tafel te zetten bij het serveren van zeevoorgerechten, groenten of delicate visgerechten.
“Alice” is een Verdeca gemaakt door de coöperatieve wijnmakerij Produttori di Manduria, die vandaag de dag kan rekenen op ongeveer 900 hectare, die toebehoren aan ongeveer 400 aangesloten leden. Het gebied van Manduria is een van de meest geschikte in de regio en wordt gekenmerkt door voornamelijk uit zanden en klei bestaande bodems, die rusten op een diep substraat van kalksteen. Het klimaat is warm en droog, typisch mediterraan, zeer geschikt voor de wijnbouw, dankzij een uitstekende en constante ventilatie. De wijngaarden worden met grote passie en aandacht beheerd, met als doel gezonde en authentieke trossen te laten rijpen. De druiven komen van Verdeca-wijngaarden die een gemiddelde leeftijd van 15-20 jaar hebben. De oogst vindt plaats rond half september. De trossen worden voorzichtig geperst en de most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C. De wijn rust enkele maanden in staal en voltooit de veroudering in de fles.
De Verdeca “Alice” van Produttori di Manduria is een wijn van grote territoriale typiciteit, een echte witte vlaggenwijn van de historische Pugliese wijntraditie. Een elegante fles, die het maritieme en mediterrane profiel van een groot terroir benadrukt. In het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur met schitterende reflecties. Het bouquet is delicaat en verfijnd, met aroma's van acaciabloemen, van sinaasappelbloesem, geurige tonen van citroenschil, van grapefruit, aroma's van witvlezig fruit, Golden appel, perzik en jodiumachtige nuances. Helder en soepel, onderscheidt het zich door een hartige en aangenaam fruitig, met een harmonieuze en zeer frisse afdronk.