Produttori di Manduria
Men zegt Manduria en men leest Primitivo omdat je deze regio niet kunt bespreken zonder de beroemde Pugliese druif te noemen. De Produttori di Manduria weten dat goed, zij beschouwen zichzelf als de "meesters van de Primitivo". Het is een coöperatie die in 1932 is opgericht met de bedoeling alle Pugliese producenten te verenigen die van deze druif en zijn oorsprongsgrond houden. Een ontwerp dat werd bedacht door een groep wijnmakers-artisanen met als doel bij te dragen aan de bevestiging van de grootste Pugliese druif, die tot de jaren '90 voornamelijk bedoeld was om de Italiaanse en Franse rode wijnen te verrijken. Vandaag de dag kunnen we het een modelrealiteit noemen omdat het de Primitivo di Manduria wereldwijd vertegenwoordigt. Binnen deze coöperatie zijn er 400 wijnbouwers verspreid over 900 hectare, vertegenwoordigd door voorzitter Fulvio Filo Schiavoni. Het landgoed herbergt ook het "Museum van de wijncultuur" dat de geschiedenis van de regio doorloopt.de oude traditie van het gebied door de oude landbouwmachines en de gereedschappen die in de wijngaard werden gebruikt.
De wijnstokken worden voor het grootste deel als cordone speronato gekweekt en een kleiner deel als alberello, volgens de historische tradities van de regio. De werkzaamheden in de kelder worden zeer zorgvuldig gevolgd om uitdrukkingen van groot karakter tot leven te brengen. Binnen deze kring van producenten zijn er veel ervaren ambachtslieden die, naast het produceren volgens de oude filosofieën, de opkomende producenten adviseren en helpen. Aan de andere kant leeft de moderniteit, dankzij de ondersteuning, studies en onderzoeken van de Universiteit van Bari. Kortom, een project waar je moeilijk geen band mee kunt krijgen en dat de meest ware en oprechte kant van Puglia laat zien.
De wijnen van Produttori di Manduria onderscheiden zich door hun expressieve rijkdom, de mediterrane warmte en die fijne fluweelachtige zachtheid. Er worden een groot aantal etiketten geproduceerd, van witte wijnen op basis van Fiano en Chardonnay, tot de grote rode wijnen, verkregen uit Primitivo, Negroamaro of Malvasia Nera. Kortom, wijnen die spreken over Puglia en zijn diepste essentie.
Men zegt Manduria en men leest Primitivo omdat je deze regio niet kunt bespreken zonder de beroemde Pugliese druif te noemen. De Produttori di Manduria weten dat goed, zij beschouwen zichzelf als de "meesters van de Primitivo". Het is een coöperatie die in 1932 is opgericht met de bedoeling alle Pugliese producenten te verenigen die van deze druif en zijn oorsprongsgrond houden. Een ontwerp dat werd bedacht door een groep wijnmakers-artisanen met als doel bij te dragen aan de bevestiging van de grootste Pugliese druif, die tot de jaren '90 voornamelijk bedoeld was om de Italiaanse en Franse rode wijnen te verrijken. Vandaag de dag kunnen we het een modelrealiteit noemen omdat het de Primitivo di Manduria wereldwijd vertegenwoordigt. Binnen deze coöperatie zijn er 400 wijnbouwers verspreid over 900 hectare, vertegenwoordigd door voorzitter Fulvio Filo Schiavoni. Het landgoed herbergt ook het "Museum van de wijncultuur" dat de geschiedenis van de regio doorloopt.de oude traditie van het gebied door de oude landbouwmachines en de gereedschappen die in de wijngaard werden gebruikt.
De wijnstokken worden voor het grootste deel als cordone speronato gekweekt en een kleiner deel als alberello, volgens de historische tradities van de regio. De werkzaamheden in de kelder worden zeer zorgvuldig gevolgd om uitdrukkingen van groot karakter tot leven te brengen. Binnen deze kring van producenten zijn er veel ervaren ambachtslieden die, naast het produceren volgens de oude filosofieën, de opkomende producenten adviseren en helpen. Aan de andere kant leeft de moderniteit, dankzij de ondersteuning, studies en onderzoeken van de Universiteit van Bari. Kortom, een project waar je moeilijk geen band mee kunt krijgen en dat de meest ware en oprechte kant van Puglia laat zien.
De wijnen van Produttori di Manduria onderscheiden zich door hun expressieve rijkdom, de mediterrane warmte en die fijne fluweelachtige zachtheid. Er worden een groot aantal etiketten geproduceerd, van witte wijnen op basis van Fiano en Chardonnay, tot de grote rode wijnen, verkregen uit Primitivo, Negroamaro of Malvasia Nera. Kortom, wijnen die spreken over Puglia en zijn diepste essentie.
