Verdeca Notte Rossa 2025
Voor dagelijks gebruikDe Verdeca van Notte Rossa is een witte wijn met een maritiem profiel, fris en mediterraan, die wordt geproduceerd in een heuvelachtig gebied ten noorden van Taranto. Gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks, onthult het een jonge, geurige en heldere slok, ondersteund door smaakvolle noten en vergezeld van een bouquet van citrusvruchten, mediterraan struikgewas, verse amandel, bloemen en jodiumachtige herinneringen
De Verdeca van Notte Rossa is een witte jonge en frisse, met delicate en maritieme tonen, die de traditie van de Pugliese wijnen goed vertegenwoordigt. In een land dat gedomineerd wordt door grote rode wijnen, is het niet gemakkelijk voor een witte druif om ruimte te veroveren. Toch heeft de Verdeca weten te overleven, zelfs in de mode van internationale druiven, dankzij een bijzonder karakter, dat de expressieve finesse en de smaakvolle eenvoud zijn sterke punten maakt. Het is de ideale fles om open te maken wanneer je zin hebt in een witte wijn die niet te gestructureerd en rijk is, om aangenaam in gezelschap te drinken.
De witte Verdeca is het resultaat van het werk van de Pugliese wijnproducent Notte Rossa, gericht op het waarderen en bekendmaken van de klassieke wijnen van het gebied. Het zijn flessen met een oprechte en directe uitstraling, gemaakt van druiven van uitstekende kwaliteit en met de bedoeling trouw te blijven aan de meest authentieke geest van Salento. De wijngaarden van Verdeca worden verbouwd op de mooie zonnige hellingen van de eerste heuvels ten noorden van de stad Taranto. Het mediterrane klimaat, de aanwezigheid van de zoete zeebries en voornamelijk kleiachtige bodems, creëren de ideale omstandigheden voor de druif. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C en de wijn rijpt, ook in staal, gedurende enkele maanden voordat hij op de markt komt.
De Verdeca wijn, gemaakt door Notte Rossa, is de meest representatieve witte wijn van de geschiedenis en traditie van Puglia. Niet alleen omdat het een oude autochtone druif is die altijd in de regio is verbouwd, maar ook vanwege zijn smaakkenmerken, die het een uitstekende tafelgenoot maken om te combineren met de typische zeevruchten van de Pugliese keuken, in het bijzonder met voorgerechten en rauwe vis. In het glas presenteert het zich met een strogele kleur met heldere groenachtige reflecties. Het bouquet wordt gekenmerkt door subtiele bloemige geuren, citrusachtige hints, aroma's van witvlezige vruchten, cantaloupe, tonen van kruiden en jodiumachtige herinneringen. De slok is soepel en helder, met een delicate vrucht, die uitmondt in een frisse en zoute afdronk.