Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Macrina' Garofoli 2025
Voor dagelijks gebruikDe Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore 'Macrina' is een geurige en elegante witte wijn, verkregen uit rijpe trossen die met een iets uitgestelde oogst zijn geoogst, vertegenwoordigt de lijn van de Familie Garofoli en drukt frisheid en verfijning uit, met bloemige en fruitige sensaties
De Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Macrina" van het wijnhuis Garofoli is een typische witte wijn uit de Marken, een echte wijnvlag van de regio. Het is een wijn gemaakt van een van de meest nobele witte druivensoorten van ons ampelografisch erfgoed, in staat om diepe, complexe, frisse en buitengewoon lange levensduur wijnen te geven. Een fles die aangenaam is om meteen te drinken, maar die je gerust enkele jaren in de kelder kunt vergeten zonder problemen, en die je de buitengewone kwaliteiten van tertiaire evolutie laat ontdekken.
De "Macrina" wordt geproduceerd in het prachtige gebied van de Marken. De wijngaarden bevinden zich in de heuvelachtige zone van het binnenland, niet ver van de zee, die met zijn zachte bries de hete mediterrane klimaat verzacht en temperen. De trossen worden geoogst met een licht vertraagde oogst, zodat we rijpere en aromatisch rijkere en intensere druiven hebben. Na de zachte persing wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rust in roestvrij staal gedurende enkele maanden voordat het in flessen wordt gedaan voor de verkoop.
De Verdicchio "Macrina" van Garofoli is een harmonieuze witte wijn, die zijn perfecte smaakbalans vindt in de vakkundige combinatie van een licht overrijpe vrucht en een frisse en zoute expressieve spanning, die de slok doorkruist. De kleur is strogeel met lichte groenachtige reflecties. In de neus komen elegante geuren van witte bloemen, citrusaroma's van limoen en witte fruit naar voren. Op de tong opent het zich met tonen van rijp fruit, om over te gaan naar zoute sensaties en te eindigen met een finale van bruisende frisheid.