Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van CallmewineDe Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' van Campanelli is een frisse en dynamische witte wijn afkomstig uit de cru van Sasso di Serra San Quirico. 'Palombare' is de eerste wijn geproduceerd door het Marche wijnhuis, gemaakt van druiven die worden gekweekt in een biologische omstellingsregime, met volledig respect voor de aarde en de wijnstok. De frisse en bloemige aroma's vermengen zich met aangename minerale nuances die terugkomen op het palet met uitgesproken zoutheid en rijkdom, die uitnodigen tot een volgende slok. Een ideale wijn om te combineren met lenteborrels met vrienden en diners met verse vis!
De Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ is een etiket met een sterke territoriale adem, geproduceerd met druiven van een enkele wijngaard gelegen in contrada Palombare in Sasso di Serra San Quirico, in het westelijke deel van de denominatie. De hoge hoogtes van het gebied en de nabijheid van de Apennijnen zorgen voor een microklimaat dat gemiddeld koeler is en grotere temperatuurverschillen vertoont dan de rest van het gebied van de Castelli di Jesi. Dit is de basis voor de schitterende frisheid en het rijke aromatische erfgoed van deze Verdicchio, dat sterk verbonden is met de kenmerken van de bijbehorende cru.
Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ is een 100% Verdicchio van druiven die zijn gegroeid volgens de principes van de biologische landbouw in de wijngaard Palombare, met aanplant uit 1955 en 1991. Hier liggen de hoogtes tussen de 330 en 370 meter boven zeeniveau en de grond is van gemiddelde samenstelling, gekenmerkt door de aanwezigheid van klei, kalksteen en zandige intercalaties. Eenmaal rijp,rijping, worden de trossen met de hand in kisten geoogst en onderworpen aan een korte koeling voordat ze zacht worden geperst. Alleen het verkregen sap wordt in statische koude decantatie geplaatst en vervolgens onderworpen aan gecontroleerde alcoholische fermentatie. De massa rijpt vervolgens gedurende 7 maanden in betonnen en stalen vaten op de droesem, met frequente batonnage, gevolgd door minstens 2 maanden verdere veroudering in de fles.
De Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio ‘Palombare’ van Campanelli heeft een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus ontvouwt zich met bloemige en kruidige waarnemingen, verrijkt met minerale noten en aroma's van citroen en amandel. In de mond is het strak, fris en dynamisch, gekenmerkt door een aangename mineraliteit.