Campanelli
Gelegen in San Paolo di Jesi, binnen het wijngebied van de Castelli di Jesi, is de Marche-wijnmakerij Campanelli sterk verbonden met het gebied en de lokale traditie. Deze jonge producent is ontstaan uit de passie voor de wijnwereld van Francesco Campanelli, die vastbesloten is om zijn visie op het gebied naar voren te brengen door de vele uitdrukkingen die Verdicchio kan aannemen in het gebied van de Castelli di Jesi te benadrukken. In feite zijn er binnen dit wijngebied talloze cru's, geïdentificeerd door geografische vermeldingen zoals Palombare, San Michele, San Nicolo' en Cerrete, percelen waar het landgoed Campanelli zijn wijngaarden bezit. Francesco's bedoeling is om de druiven van deze percelen afzonderlijk te vinificeren om de bijzondere kenmerken van elke wijngaard te benadrukken.
De wijngaarden van het Campanelli-landgoed zijn gelegen op zeer variabele hoogtes, variërend van 160 meter boven zeeniveau van de cru San Nicolo', gelegen op de hellingen die het dichtst bij de Adriatische Zee liggen, tot 330-370 meter hoogte van de wijngaard Palombare, gelegen tegen de Apennijnen. Ook de bodemtypes zijn gevarieerd, met een algemene rijkdom aan klei en kalksteen afgewisseld met zand- of zandsteencomposities, afhankelijk van de referentie-subzone. Naast Verdicchio, de belangrijkste druif van de Castelli di Jesi, zijn er ook variëteiten zoals Trebbiano, Malvasia, Montepulciano en Canaiolo Nero op de percelen te vinden. De planten worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw en de oogst wordt volledig met de hand in kisten uitgevoerd. De druiven die bestemd zijn voor Verdicchio dei Castelli di Jesi worden eerst gekoeld en vervolgens onderworpen aan een zachte persing, waarbij alleen de vrije most wordt gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Ten slotte, na enkele maanden rijping in staal en beton op de fijne droesem, wordt overgegaan tot botteling.
Het eerste etiket dat door de wijnmakerij Campanelli is geproduceerd, is de Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Palombare', een witte wijn die met zijn energie en verfijning de weg vrijmaakt voor het ambitieuze kwaliteitspad dat door het landgoed is ingeslagen.
Gelegen in San Paolo di Jesi, binnen het wijngebied van de Castelli di Jesi, is de Marche-wijnmakerij Campanelli sterk verbonden met het gebied en de lokale traditie. Deze jonge producent is ontstaan uit de passie voor de wijnwereld van Francesco Campanelli, die vastbesloten is om zijn visie op het gebied naar voren te brengen door de vele uitdrukkingen die Verdicchio kan aannemen in het gebied van de Castelli di Jesi te benadrukken. In feite zijn er binnen dit wijngebied talloze cru's, geïdentificeerd door geografische vermeldingen zoals Palombare, San Michele, San Nicolo' en Cerrete, percelen waar het landgoed Campanelli zijn wijngaarden bezit. Francesco's bedoeling is om de druiven van deze percelen afzonderlijk te vinificeren om de bijzondere kenmerken van elke wijngaard te benadrukken.
De wijngaarden van het Campanelli-landgoed zijn gelegen op zeer variabele hoogtes, variërend van 160 meter boven zeeniveau van de cru San Nicolo', gelegen op de hellingen die het dichtst bij de Adriatische Zee liggen, tot 330-370 meter hoogte van de wijngaard Palombare, gelegen tegen de Apennijnen. Ook de bodemtypes zijn gevarieerd, met een algemene rijkdom aan klei en kalksteen afgewisseld met zand- of zandsteencomposities, afhankelijk van de referentie-subzone. Naast Verdicchio, de belangrijkste druif van de Castelli di Jesi, zijn er ook variëteiten zoals Trebbiano, Malvasia, Montepulciano en Canaiolo Nero op de percelen te vinden. De planten worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw en de oogst wordt volledig met de hand in kisten uitgevoerd. De druiven die bestemd zijn voor Verdicchio dei Castelli di Jesi worden eerst gekoeld en vervolgens onderworpen aan een zachte persing, waarbij alleen de vrije most wordt gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Ten slotte, na enkele maanden rijping in staal en beton op de fijne droesem, wordt overgegaan tot botteling.
Het eerste etiket dat door de wijnmakerij Campanelli is geproduceerd, is de Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Palombare', een witte wijn die met zijn energie en verfijning de weg vrijmaakt voor het ambitieuze kwaliteitspad dat door het landgoed is ingeslagen.
