Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2024
Wijnen van de wijnmaker
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van CallmewineDe Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' van Campanelli is een frisse en dynamische witte wijn afkomstig uit de cru van Sasso di Serra San Quirico. 'Palombare' is de eerste wijn geproduceerd door het Marche wijnhuis, gemaakt van druiven die worden gekweekt in een biologische omstellingsregime, met volledig respect voor de aarde en de wijnstok. De frisse en bloemige aroma's vermengen zich met aangename minerale nuances die terugkomen op het palet met uitgesproken zoutheid en rijkdom, die uitnodigen tot een volgende slok. Een ideale wijn om te combineren met lenteborrels met vrienden en diners met verse vis!
De Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ is een etiket met een sterke territoriale adem, geproduceerd met druiven van een enkele wijngaard gelegen in contrada Palombare in Sasso di Serra San Quirico, in het westelijke deel van de denominatie. De hoge hoogtes van het gebied en de nabijheid van de Apennijnen zorgen voor een gemiddeld koeler microklimaat en meer significante temperatuurverschillen in vergelijking met de rest van het gebied van de Castelli di Jesi. Dit is de basis voor de schitterende frisheid en de rijke aromatische erfenis van deze Verdicchio, die sterk verbonden is met de kenmerken van de bijbehorende cru.
Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ is een 100% Verdicchio van druiven die zijn gegroeid volgens de principes van biologische landbouw in de wijngaard Palombare, met aanplantingen daterend uit 1955 en 1991. Hier liggen de hoogtes tussen de 330 en 370 meter boven zeeniveau en de grond is van gemiddelde structuur, gekenmerkt door de aanwezigheid van klei, kalksteen en zandige intercalaties. Zodra ze rijp zijn, worden de trossen met de hand geplukt in kisten en onderworpen aan een korte koeling voor de zachte persing. Alleen het verkregen sap wordt in statische koude decantatie gelaten en vervolgens gestart met gecontroleerde alcoholische fermentatie. De massa rijpt dan 7 maanden in betonnen en stalen tanks op de gist, met frequente batonnage, gevolgd door minstens 2 maanden verdere veroudering in de fles.
De Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio ‘Palombare’ van Campanelli heeft een heldere strogele kleur met groene reflecties. De neus ontvouwt zich met bloemige en kruidige waarnemingen, verrijkt met minerale tonen en hints van citroen en amandel. In de mond is het strak, fris en dynamisch, gekenmerkt door een aangename mineraliteit.