Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli 2023

De Verdicchio dei Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli vertegenwoordigt een authentieke expressie van de heuvels van San Paolo di Jesi, in de Marken. Deze wijn, geproduceerd met uitsluitend Verdicchio-druiven uit een noordwestelijk gelegen wijngaard, heeft een frisse en zoute smaak, verrijkt met intense bloemige en kruidige tonen. De ancestrale band van de Markenaren met de geschiedenis en tradities van de regio weerspiegelt zich ook in deze wijn, die de passie van een familie omvat die de authenticiteit en schoonheid van het betreffende gebied wil overbrengen.

De wijngaard van de Verdicchio dei Castelli di Jesi 'San Nicolò' van Campanelli bevindt zich in de gelijknamige contrada, op een hoogte van 160 meter boven zeeniveau. De ligging, de kleiachtige grond en de aanwezigheid van zandsteen in de ondergrond geven de wijn unieke kenmerken. De gematigde hoogte en de nabijheid van de zee beïnvloeden vervolgens het microklimaat van het gebied, wat de optimale rijping van de druiven bevordert. Wat betreft de wijnbereiding, deze vindt plaats met spontane fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, met inheemse gisten.inheemse, terwijl de rijping een periode van 7 maanden in beton op de gisten omvat, gevolgd door minstens 9 maanden in de fles. Dit proces stelt de wijn in staat om zijn kenmerken volledig tot uitdrukking te brengen en in de loop van de tijd complexiteit en structuur te ontwikkelen.

Bij het bekijken manifesteert de Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli een strogele kleur met groenachtige reflecties, terwijl onder de aroma's intense tonen van vlierbloesem en grindkruid opvallen, met hints van amandel en citroen, en tot slot subtiele minerale herinneringen. Eenmaal geproefd, onderscheidt de wijn zich door een aangename zoutheid, frisheid en gematigde romigheid, wat een gevoel van balans en volheid geeft. Dankzij zijn aromatische complexiteit en structuur is 'San Nicolò' veelzijdig te combineren, perfect zowel als aperitief als in combinatie met visgerechten of schalen met verse kazen. Zijn vermogen om in de loop van de tijd te evolueren maakt het bovendien ideaal om enkele jaren in de kelder te worden bewaard, zodat het een volledige expressie van zijn kwaliteiten kan bereiken.organoleptisch.