Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci 2021

De Verdicchio Classico Riserva “Villa Bucci” is een atypische witte wijn. We kunnen het atypisch noemen omdat je, met gesloten ogen, het bijna voor een rode wijn zou kunnen verwarren. En dit kan alleen maar implicaties genereren voor de wijnliefhebber die het als een rode wijn moet behandelen. Te beginnen met de serveertemperatuur die, vooral voor de minder recente jaargangen, niet extreem koel moet zijn zoals gebruikelijk met witte wijnen, maar iets lager dan de kamertemperatuur moet zijn; de indicatie die we willen geven is 16°-18°C.

Het feit dat het een vermomde rode wijn is, is zonder twijfel de eigenschap van deze Verdicchio Classico Riserva; een kenmerk dat voortkomt uit de lange rijping in vat en daarna in fles. Een rijping die de aroma's van de wijn doet evolueren, waarbij de primaire, typisch bloemige aroma's op de tweede plaats komen, en die de secundaire en tertiaire aroma's met niet onbelangrijke typischheid naar voren brengt. Aroma's van aromatische kruiden, specerijen, hartige en minerale tonen die worden versterkt door zuurstof; daarom raden we aan om het te laten ademen in het glas.

De wijngaard "Villa Bucci" met zijn 40 jaar is een van de oudste van het Jesi-landgoed; een leeftijd die de wijngaard in staat stelt om goed ontwikkelde wortels te hebben, die in staat zijn om de voedingsstoffen van de aarde in de druif en vervolgens in de wijn te brengen. Een voordeel dat de basis vormt voor deze Verdicchio Classico Riserva "Villa Bucci"; een witte wijn die 'veranderd' is in rood, met een neus die opent met tonen van honing en hazelnoot, eindigend met kruidige aroma's, met een complexe, imposante en elegante structuur.