Verdicchio di Matelica La Monacesca 2024

De Verdicchio di Matelica van La Monacesca is een witte wijn uit de Marken van hoge kwaliteit en internationale faam. Een product van gemiddelde intensiteit, uiterst veelzijdig in de keuken dankzij een echt uitnodigende drinkervaring. Deze eigenschap komt voort uit de uitstekende balans tussen de frisse component en de mineraliteit, typisch voor de Verdicchio-druif, die voelbaar is tijdens de proeverij, een samensmelting die zorgt voor een bevredigende en evenwichtige slok. Een etiket dat met tevredenheid kan worden geopend, al vanaf nu, maar dat ook geen problemen heeft om een verdere rustperiode van 3-4 jaar in de fles te doorstaan, wat een uitstekende betrouwbaarheid voor toekomstige consumpties garandeert.

De Verdicchio di Matelica wordt geproduceerd door de wijnmakerij La Monacesca, afkomstig van percelen waar de leeftijd van de wijnstokken tussen de 10 en 30 jaar ligt, gelegen op ongeveer 400 meter boven zeeniveau. Hier onderscheidt de terroir zich door een voornamelijk kleiachtige ondergrond. Het sap verkregen uit de persing van de druiven fermenteert gedurende 12-15 dagen in roestvrijstalen containers, zonder enige toevoeging van zwavel. Altijd in staal blijft de wijn vervolgens 8 maanden rijpen op de droesem, om na de botteling nog eens 4 maanden verder te rijpen voordat hij op de markt komt.

Deze Verdicchio di Matelica presenteert zich visueel met een typisch strogele kleur, zeer intens en geconcentreerd. Het geurenspectrum beweegt zich over rijke en gelaagde tonen, waar venkel afwisselend voorkomt met fruitige sensaties, ook gedroogd fruit. Bij de proeverij heeft het een goede structuur, met een harmonieuze slok, die leunt op een minerale en frisse textuur; het eindigt met een gemiddelde persistentie. Een etiket van de wijnmakerij La Monacesca, goed ontvangen, niet alleen door liefhebbers van Verdicchio, maar ook door enkele van de belangrijkste nationale gidsen in de sector.