Verduzzo Secco Bressan 2021
AmbachtelijkDe Verduzzo van Bressan is een droge witte wijn, breed en vol, gerijpt op de fijne droesem in barrique voor ongeveer 8 maanden. Het is een zeldzame interpretatie van droge Verduzzo, met een grote persoonlijkheid en expressieve kracht. In de neus is het rijk aan geel en wit fruit, op de tong is het droog, zacht, warm en gestructureerd, met zeer fijne tannines
De Verduzzo van de Friulaanse wijnmakerij Bressan is een droge wijn geproduceerd met de gelijknamige witte druif in puurheid, die doorgaans wordt gebruikt om de beroemde zoete wijn Ramandolo te maken. Het is een intense en complexe versie van Verduzzo, die voortkomt uit een langdurig rijpingsproces in hout. Het eindresultaat is een witte wijn met een sterke en beslissende karakter, gestructureerd en persistent, gekenmerkt door rijpe en diepe aroma's, bijzonder gelaagd en met tertiaire evolutieve tonen die de charme vergroten. Het is een ambachtelijke wijn, uniek in zijn soort, die de filosofie van de wijnmakerij, beheerd door de wijnmaker Fulvio Bressan, goed vertegenwoordigt.
De Verduzzo-wijn komt van de wijngaarden die zijn aangeplant in de velden van Farra d'Isonzo. De familie Bressan houdt zich al 8 generaties bezig met wijnbouw, waarbij ze van generatie op generatie de liefde voor de aarde doorgeeft. Het landgoed strekt zich uit over ongeveer twintig hectare, gelegen op de typische alluviale bodems, die door de eeuwen heen door de rivier de Isonzo zijn gevormd. Arm land, gekenmerkt door de aanwezigheid van kiezels, die het zeer goed doorlatend maken en fungeren van natuurlijke thermoregelaars van de temperatuur, die overdag warmte opslaan om deze 's nachts weer af te geven. Tussen de rijen is het gebruik van herbiciden en chemicaliën volledig verboden, zodat er echte en van nature gezonde druiven worden verkregen. In de kelder worden de traditionele wijnbereidingstechnieken gevolgd, waarbij men probeert zo min mogelijk in te grijpen, om wijnen te maken die een oprechte uitdrukking zijn van de terroir van de Isonzo.
De witte Verduzzo van Bressan is een bijzonder etiket, dat perfect de productiefilosofie uitdrukt van degenen die aandacht hebben voor tradities en geloven in de waarde van tijd om wijnen te verkrijgen met een authentieke smaak en een groot karakter. In het glas heeft het een heldere strogele kleur. In de neus komt het met een bouquet van acaciabloemen, aroma's van appel, perzik, abrikoos en verse amandel. De smaak is beslist, rijk en intens, met een uitstekende olfactorische overeenstemming en een finale gekenmerkt door een lichte tannine-sensatie, die zich ontwikkelt in een frisse en amandelachtige afdronk. Een geweldige wijn voor wie van evoluerende witte wijnen houdt, met uitgesproken aroma's tertiair.